Come Cuocere I Panini Cremosi

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Come Cuocere I Panini Cremosi
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Video: Come Cuocere I Panini Cremosi

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Anonim

Ho trovato la ricetta dei panini cremosi su Internet circa 3 anni fa. Rimane la mia ricetta preferita fino ad oggi. I panini sono sempre soffici, teneri e molto gustosi.

Come cuocere i panini cremosi
Come cuocere i panini cremosi

È necessario

  • Per il test:
  • -200 ml di latte
  • 50 g lievito fresco o 1 bustina di lievito secco
  • -2 cucchiai. l. Sahara
  • -200 g di burro
  • -1 uovo
  • -300 g di farina
  • - un pizzico di sale
  • Riempimento:
  • Zucchero e 50 g di burro

Istruzioni

Passo 1

Scaldare un po' il latte per tenerlo caldo. Aggiungere 2 cucchiai di zucchero, aggiungere il lievito, sciogliere e mescolare accuratamente. Metti il latte in un luogo caldo per circa 10-15 minuti, fino a quando non appare una schiuma ariosa.

Passo 2

Sciogliere il burro a bagnomaria. Aggiungere il burro al composto di latte, mescolare.

Quindi aggiungere l'uovo e mescolare. E aggiungete la farina, il sale e mescolate ancora. Impastare la pasta. Dovrebbe attaccarsi e staccarsi dalle mani. Ma non aggiungete altra farina, altrimenti i panini non lievitano.

Refrigerare per 1 ora.

Passaggio 3

Tiriamo fuori l'impasto dal frigorifero. Impastiamo l'impasto con le mani (se si attacca fortemente, aggiungiamo un po' di farina).

Dividere l'impasto in 2 parti uguali, stendere ciascuna parte a uno spessore di 0,5 cm. Lubrificare con burro morbido, cospargere di zucchero, arrotolare e tagliare in 10 parti uguali. Questo è quasi tutto!

Passaggio 4

Lubrificare la teglia con olio. Stendiamo i panini a una distanza di 4-5 cm e lasciamo riposare per 20 minuti, e in questo momento puoi preriscaldare il forno a 180 gradi, cuocere i panini per 15-20 minuti!

E, fatto! Buon appetito!

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