Nel sistema indiano di conoscenza della vita sana e dei fattori che impediscono o contribuiscono alla guarigione del corpo umano - "Ayurveda", la salute è direttamente collegata all'energia vitale e dipende da essa. L'energia vitale, a sua volta, dipende da molti fattori, compresi i cibi che si mangiano. Alcuni di loro prendono energia da te e altri, al contrario, te la danno.
Prodotti - fonti di energia vitale
Dovrebbe essere chiaro che l'energia vitale e il contenuto calorico sono cose completamente diverse. Gli alimenti più calorici, di regola, non sono molto utili, ma sono indubbiamente utili quelli che sono fonti di energia. Per loro in "Ayurveda" c'è anche una definizione speciale, sono chiamati "sattvic".
Questa categoria comprende principalmente bacche, frutta e verdura. Inoltre, non importa affatto come vengono utilizzati: crudi o dopo il trattamento termico, l'importante è che siano freschi. Cotti o bolliti, questi alimenti possono essere anche più salutari di quelli crudi, perché sono più digeribili e gli oligoelementi che contengono vengono assorbiti meglio.
Gli alimenti che forniscono energia includono i latticini. Il latte intero bollito e il burro chiarificato sono considerati i più energivori. Inoltre, l'energia può essere ottenuta dal grano e dai prodotti a base di esso: cereali da cereali integrali, pane di farina integrale, crusca, pasta di varietà dure di questo cereale.
L'acqua pulita, che deve essere raccolta da fonti naturali, escludendo il suo inquinamento con impurità nocive, aiuterà a risparmiare energia.
L'energia vitale è contenuta nel miele, che secondo l'Ayurveda concentra l'energia del sole, olio extra vergine di oliva non raffinato, legumi: lenticchie, ceci, fagioli e piselli.
Cibo che richiede energia
I prodotti dei vampiri che prendono energia, chiamati "tamasici", includono tutto ciò che contiene tossine e batteri putrefattivi. Questi sono, ad esempio, stantii, vecchi e fermentati - verdure in salamoia e sotto sale, formaggi stagionati, nonché quei prodotti che si ottengono a seguito della morte di qualcuno - carne, pesce, uova. All'Ayurveda non piacciono particolarmente le radici, ad eccezione di carote e barbabietole, oltre a quelle che crescono e maturano sottoterra: aglio, cipolle e funghi.
La regola principale per risparmiare energia è escludere l'eccesso di cibo in modo che il corpo non sprechi la sua energia nell'elaborazione dei prodotti in eccesso e nella loro conservazione nelle riserve di grasso.
Se vuoi risparmiare la tua energia vitale, rinuncia all'uso di zucchero raffinato, caffè e alcol, sebbene aggiungano forza, ma tale carica energetica finisce molto rapidamente e dopo rimane una sensazione di stanchezza. E, naturalmente, i prodotti dannosi e "tamasici" includono i loro ingredienti geneticamente modificati, nonché tutti gli additivi artificiali, i coloranti e i conservanti.
