Accade così che anche i piatti più amati si annoino con il tempo. In questo caso, non è necessario escluderli dal menu, è possibile apportare alcune modifiche che trasformeranno il gusto. Questo vale anche per il tradizionale purè di patate, che può essere cotto in forno fino a renderlo fragrante e croccante.
È necessario
- Ingredienti per 5-6 persone:
- - 1 chilogrammo di patate;
- -150gr. formaggio grattugiato;
- - 75gr. formaggio Philadelphia (o il suo equivalente);
- - 100 ml di latte;
- - 70gr. burro;
- - pepe nero (macinato e piselli) e sale.
Istruzioni
Passo 1
Le patate devono essere lavate e sbucciate, dopo l'ebollizione, cuocere per 30 minuti.
Passo 2
Metti le patate finite in una ciotola e fai un purè di patate.
Passaggio 3
Aggiungere 50gr. burro e mescolare nuovamente le patate. Pepe e sale a piacere.
Passaggio 4
Metti la crema di formaggio nel purè di patate (puoi usare il formaggio alle erbe aromatiche).
Passaggio 5
Versare il latte e mescolare di nuovo il tutto accuratamente.
Passaggio 6
Spostiamo il purè di patate in uno stampo, cospargiamo con formaggio grattugiato e pezzi di burro rimanente. Aggiungere i grani di pepe nero per insaporire.
Passaggio 7
Cuociamo in forno per 10-15 minuti a una temperatura di 190°C.
