Le mele ripiene di riso sono un'ottima opzione per i genitori che desiderano coccolare i propri figli con una colazione deliziosa e salutare. È molto facile preparare questo dolce e anche gli adulti non potranno resistere al suo aroma.
È necessario
- - 6 mele grandi;
- - 150 g di riso tondo qualsiasi;
- - 750 ml di latte;
- - baccello di vaniglia;
- - 150 g di zucchero;
- - 50 gr di burro;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
In una pentola far bollire dell'acqua leggermente salata, far bollire il riso per 2 minuti e metterlo in uno scolapasta. In un altro pentolino portate a bollore il latte con il baccello di vaniglia, metteteci il riso e fate cuocere per 20 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere 100 g di zucchero nella padella, mescolare. Dopo 2 minuti togliete il riso dal fuoco.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 200°C. Ungete una teglia con il burro. Taglia la parte superiore delle mele, ma non gettarla via, poiché servirà da "coperchio". Togliere con cura il torsolo e riempire ogni mela di riso, cospargere con un cucchiaino di zucchero e aggiungere un pezzetto di burro.
Passaggio 3
Chiudiamo le mele con i "coperchi" e le mettiamo in forno per 30 minuti. Il dolce va servito caldo o tiepido, volendo potete spolverare le mele con il riso con un po' di cannella.
