Grassi e oli sono spesso considerati i peggiori nemici della salute e della forma. Ma non tutti gli oli sono uguali, alcuni sono molto benefici per il corpo e dovrebbero essere inclusi nella dieta. Ecco un elenco degli oli più salutari.
Olio di colza
L'olio di colza ha il contenuto di grassi saturi più basso della maggior parte degli oli commestibili. È una ricca fonte di acido alfa-linoleico (ALA), che ha dimostrato di abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache.
Olio di cocco non trasformato
L'olio di cocco ha proprietà antinfiammatorie. Aiuta a prevenire le malattie cardiache, aumenta la funzione tiroidea e aumenta il metabolismo. È la migliore fonte di acidi grassi facilmente digeribili e convertibili in energia.
Olio d'oliva
I grassi monoinsaturi presenti nell'olio d'oliva sono particolarmente importanti per la salute. Aiutano a ridurre i livelli di colesterolo, normalizzare i livelli di insulina nel sangue e la coagulazione del sangue. L'olio extra vergine di oliva non raffinato ha il maggior numero di nutrienti.
Olio di cartamo
L'olio di cartamo ha un alto contenuto di vitamina E. Pertanto, è considerato il miglior prodotto antiossidante che combatte i radicali liberi che causano varie malattie nel corpo. Questo olio aumenta il livello di prostaglandine, che abbassano la pressione sanguigna, stimolano la crescita muscolare e combattono l'infiammazione.
olio di sesamo
L'olio di sesamo è ricco di acido linoleico, che ha molti vantaggi. Abbassa i livelli di colesterolo e fornisce alle cellule i nutrienti essenziali. Inoltre, l'acido linoleico ha dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiache. Nella medicina ayurvedica, l'olio di sesamo viene utilizzato per ridurre lo stress e l'ansia.
olio di noci
L'olio di noci riduce anche il rischio di malattie cardiache. Le noci contengono acidi grassi omega-3, vitamine del gruppo B e vitamina E. Sono anche ricche di fitonutrienti, magnesio, zinco, ferro e calcio. L'olio di noci è più vantaggioso se spremuto a freddo.
