Per sorprendere gli ospiti con un piatto insolito, puoi preparare hamburger in cui verranno utilizzati i pomodori al posto del pane. Questo piatto si rivelerà molto salutare grazie all'avocado e al germe di grano nella sua composizione.
È necessario
- - 4 pomodori grandi;
- - 450 g di carne macinata;
- - un pizzico di pepe nero macinato;
- - sale marino;
- - un cucchiaino di peperoncino in polvere;
- - mezzo avocado;
- - 2 cucchiai di yogurt naturale;
- - 1 cucchiaio di maionese;
- - succo di mezzo lime;
- - un pizzico di cumino macinato;
- - una manciata di grano germogliato (o altri germogli).
Istruzioni
Passo 1
Tagliate a metà i pomodorini e privateli dei semi. Schiacciare la metà sbucciata dell'avocado in una tazza con una forchetta fino a ottenere una purea. Aggiungere lo yogurt, la maionese, il succo di lime, il cumino e un po' di sale, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e mettere da parte.
Passo 2
Mettere la carne macinata su un piatto, condire con sale, pepe e peperoncino in polvere, mescolare accuratamente. Dividere in 4 parti uguali, formare delle cotolette. Friggere le polpette in una padella con un filo d'olio finché sono tenere.
Passaggio 3
A questo punto, in un'altra padella, scaldare un filo d'olio e friggervi i pomodori, tagliati per 2-3 minuti, in modo che siano leggermente dorati.
Passaggio 4
Su ogni metà del pomodoro spalmiamo un po' di germe di grano e una cotoletta, aggiungiamo sopra 2 cucchiai di salsa e copriamo con l'altra metà del pomodoro. Gli hamburger fantasiosi sono pronti!
