Le patatine fritte sono molto popolari al giorno d'oggi. Quando acquistiamo patate in un bar, a volte non sappiamo da quali patate e con l'aggiunta di quale olio sono state preparate. Fare le patatine in casa è piuttosto semplice e il gusto difficilmente differirà dalle patate acquistate.
È necessario
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- patate,
- sale,
- olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare le patate e tagliare sottilmente la pelle. Sciacquare di nuovo sotto l'acqua fredda corrente e tagliare a cubetti, spicchi o striscioline (facoltativo).
Passo 2
Metti le patate tritate su un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.
Passaggio 3
Metti una padella sul fuoco, versa l'olio vegetale in modo che possa coprire tutte le patate. Salare l'olio e attendere che si formino delle bolle.
Passaggio 4
Ora puoi iniziare a deporre le patate un po' alla volta, in uno strato. L'olio dovrebbe coprire le patate in modo uniforme. Friggere fino a doratura, può essere girato con una spatola.
Passaggio 5
E così scuocere gradualmente tutte le patate, non dimenticare di aggiungere olio vegetale ogni volta, poiché viene assorbito nelle patate. Togliere le patate cotte e far scolare l'olio.
Passaggio 6
Può essere servito come contorno per carne e pesce. Servire la salsa di formaggio o il ketchup separatamente.
