Il borscht è preparato da tutte le massaie e ognuna ha la sua ricetta. Per diversificare un po 'il tuo solito pranzo, è sufficiente cucinarlo in un multicooker. Il risultato ti sorprenderà sicuramente. Dopotutto, a causa del lungo languore, il borscht risulta essere insolitamente gustoso. Pertanto, la tua famiglia chiederà sicuramente degli integratori.
È necessario
- - acqua 1, 5-2 litri
- - manzo con osso 350 g
- - carote 2 pz.
- - cipolla 2 pz.
- - barbabietole piccole 1 pz.
- - Cavolo bianco
- - patate 4 pz.
- - olio vegetale 50 ml
- - concentrato di pomodoro 2 cucchiai. cucchiai
- - zucchero 1 cucchiaino
- - aceto da tavola 1 cucchiaino
- - foglie di alloro 3 pz.
- - aneto
- - sale, pepe qb
- - panna acida
Istruzioni
Passo 1
Laviamo bene la carne e la mettiamo nella ciotola del multicooker. Riempi d'acqua. Tritare grossolanamente una carota e una cipolla. Aggiungi le verdure alla carne. Cuocere il brodo per 1, 5 ore, scegliendo la modalità "Spezzatino" o "Zuppa".
Passo 2
Terminata la cottura, estraiamo la carne e filtriamo il brodo in modo che diventi trasparente.
Passaggio 3
Togliere la carne dall'osso, tagliarla a pezzetti e rimetterla nel brodo.
Passaggio 4
Tagliare le barbabietole a striscioline e friggere in metà dell'olio vegetale insieme al concentrato di pomodoro. Aggiungere nella padella mezzo bicchiere di brodo, aceto e zucchero. Facciamo sobbollire la miscela risultante per circa 30 minuti e la inviamo al brodo.
Passaggio 5
Conservare le carote e le cipolle tritate finemente in olio vegetale e metterle nel brodo.
Passaggio 6
Aggiungere le patate sbucciate e tritate, così come il cavolo tritato al resto delle verdure.
Passaggio 7
Salare a piacere e aggiungere la foglia di alloro. Cuciniamo il borscht nella modalità "Zuppa" o "Stufato" per 2 ore.
Passaggio 8
Prima di servire, aggiungi le erbe tritate e un cucchiaio di panna acida in ogni piatto. Buon appetito!
