La mela cotogna giapponese (chaenomeles) è un arbusto deciduo alto fino a 1,5 m, originariamente coltivato come pianta ornamentale. Successivamente, i frutti della mela cotogna iniziarono ad essere utilizzati in cucina e nella medicina popolare.
I frutti freschi della mela cotogna giapponese sono piuttosto duri e contengono molta pectina, quindi, di regola, vengono trattati termicamente prima dell'uso. Confetture aromatiche, gelatine, marmellate sono preparate con frutta, composte e sono incluse in vari piatti. Il contenuto calorico di 100 g di mela cotogna giapponese è di 38 kcal. Valore nutrizionale del prodotto: proteine - 5%, grassi - 9%, carboidrati - 80%.
La mela cotogna giapponese contiene una grande quantità di vitamina C, carotene (provitamina A), fenolico, pectina, tannini. La composizione comprende anche vitamine E, PP, gruppo B, potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo, ferro, acido malico e citrico. A causa dell'alto contenuto di pectina e vitamina C, l'uso della mela cotogna aiuta a purificare il corpo dai radionuclidi, sali di metalli pesanti. Il frutto ha un effetto diuretico sul corpo, quindi è utile usarlo per malattie renali, cistite, ipertensione.
È utile includere la mela cotogna giapponese nella dieta per le persone che soffrono di malattie vascolari. Le sostanze che contiene rinforzano le pareti dei capillari.
Il frutto ha un effetto benefico sul funzionamento del sistema nervoso, di conseguenza, il sonno migliora, l'umore aumenta, una persona avverte un'ondata di vigore. La mela cotogna dovrebbe essere inclusa nella dieta per l'anemia, nonché per la sua prevenzione, per le malattie dell'apparato digerente, dell'apparato respiratorio (bronchite, tubercolosi, asma), virali e raffreddori. È utile usarlo nel periodo di recupero dopo malattie gravi, interventi chirurgici.
Il succo di mela cotogna giapponese è un buon antisettico naturale. Può essere aggiunto al tè. Questa bevanda rafforza il sistema immunitario. Il tè con la mela cotogna è utile anche per varie emorragie. Il succo, sciolto in acqua (in rapporto 1:10), viene utilizzato per il risciacquo con angina, stomatite, infiammazione delle gengive. All'interno, questo rimedio viene assunto con irritazione intestinale. La composta di mele cotogne migliora la funzione del tratto gastrointestinale, ha un effetto rinforzante e ha un effetto positivo sul fegato e sullo stomaco. La mela cotogna al forno è raccomandata per le donne in gravidanza con tossicosi. Un'infusione di foglie di piante viene presa per il diabete mellito per abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
Un decotto di fiori di mela cotogna si beve quando si tossisce, la bronchite.
Un decotto di semi di mela cotogna come agente esterno viene utilizzato per malattie infettive degli occhi, irritazioni cutanee, allergie, ustioni. Per costipazione, gastrite, malattie respiratorie, viene assunta per via orale un'infusione di semi. Vengono versati con acqua tiepida, lasciati per una notte e filtrati. I semi per la preparazione dell'infuso non possono essere frantumati: contengono amigdalina velenosa. Il rimedio è preso in 1 cucchiaio. 4 volte al giorno, mezz'ora dopo un pasto. Con la colite, l'infuso di semi viene bevuto a 0,5 cucchiai. 3-4 volte al giorno.
In cosmetologia, la mela cotogna giapponese viene utilizzata per rimuovere le lentiggini, pulire la pelle del viso. Un decotto delle foglie della pianta viene utilizzato per rinforzare e tingere i capelli. Il succo di mela cotogna pulisce la pelle grassa mescolandolo con alcool di canfora, albume d'uovo montato.
