La carne con i funghi è una ricetta abbastanza comune. Un grande vantaggio di questa particolare carne è che sotto una crosta croccante, risulta essere incredibilmente tenera e gustosa.
È necessario
- - 500 g di carne (può essere pollo o maiale);
- - 300-400 g di funghi (i funghi possono essere qualsiasi);
- - 2 teste di cipolla;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 formaggio fuso (Druzhba è molto adatto);
- - 3 cucchiai. l. Maionese;
- - 1 cucchiaio. l. adjika;
- - 1 pomodoro;
- - 1 uovo;
- - sale qb;
- - pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne in porzioni e sbattere bene. Mescolare 1,5 cucchiai. cucchiai di maionese, 1 cucchiaio. un cucchiaio di adjika, aglio schiacciato - 1 spicchio, sale e pepe. Grattugiare le costolette con il composto ottenuto. Lasciare macerare la carne nella marinata per 2 ore (è meglio se è un luogo fresco).
Passo 2
Mentre la carne sta marinando, friggere i funghi con le cipolle e 1 cucchiaino. Maionese. Grattugiare il formaggio (preferibilmente su una grattugia grossa) e mescolarlo con 1 cucchiaio. Un cucchiaio di maionese, 2 spicchi d'aglio e un uovo crudo (potete aggiungere il vostro condimento preferito, come curcuma o curry, se vi piace).
Passaggio 3
Metti i pezzi di carne su una teglia unta, taglia sopra un pomodoro (preferibilmente a fette sottili), funghi e cipolle fritte, versa con cura il tutto con il composto di uova e formaggio risultante. Infornare la carne a 250 gradi per 25-30 minuti.
