Il cachi delizioso, dolce, morbido e succoso è una prelibatezza preferita da molti. E non invano, il cachi aumenta la vitalità, ferma l'invecchiamento precoce del corpo e migliora l'umore. Il cachi è una bacca stagionale di colore arancione che matura in ottobre-dicembre, a seconda della varietà.
A proposito di gusto e benefici
I frutti maturi e morbidi sono buoni per il cibo: contengono meno tannino, ovvero il tannino conferisce al cachi un sapore astringente. Il cachi acerbo può essere messo in un luogo buio per diversi giorni e "raggiungerà" il grado di maturazione desiderato. Puoi eliminare il gusto astringente se il cachi è congelato o, al contrario, tenuto in acqua tiepida.
Il cachi è una medicina deliziosa
Oltre al piacere, i cachi gioveranno al tuo corpo. È una fonte di vitamine e minerali. Contiene vitamine A, C, P e una grande quantità di iodio, potassio, calcio, magnesio e sodio.
I cachi sono ricchi di antiossidanti (beta-carotene, acido ascorbico), che rafforzano il sistema immunitario, hanno effetti antinfiammatori e bloccano anche la crescita delle cellule tumorali nel corpo.
Il beta-carotene, combinato con la vitamina C, aiuta a mantenere una buona visione e a migliorare le condizioni della pelle. Le vitamine C e P contenute nei cachi aumentano l'elasticità dei vasi sanguigni, che impedisce la formazione di coaguli di sangue e quindi lo sviluppo dell'ipertensione.
Magnesio, potassio, calcio, sodio hanno un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco, supportano il corretto funzionamento del sistema nervoso.
Il potassio aiuta ad eliminare le tossine dal corpo. Fibra alimentare - pectine - normalizzano la funzione intestinale.
Il cachi consente di fornire al corpo lo iodio, necessario per il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea. Con una carenza di vitamine e oligoelementi contenuti nel cachi, il sistema nervoso soffre più degli altri: una persona diventa letargica, irritabile, il sonno è disturbato e la memoria si deteriora.
Non tutti sono ugualmente utili
Il cachi è una bacca molto gustosa e quindi in stagione si vuole mangiare a sazietà. Ma anche le persone assolutamente sane non dovrebbero mangiare troppo cachi.
1. I cachi sono ricchi di calorie: 100 grammi contengono 60 calorie e contengono anche molto zucchero.
2. Può causare allergie, come molte verdure, bacche e frutta di colore arancione.
3. Questa bacca, soprattutto acerba, può portare a stitichezza a causa del suo alto contenuto di tannino.
Le persone sane possono mangiare uno o due cachi ogni giorno durante la stagione. Le donne incinte, i bambini sopra i 7 anni, le persone con diabete mellito e chi soffre di allergie possono limitarsi a mezzo cachi o un piccolo cachi 2 volte a settimana.
In nessun caso dovresti mangiare cachi dopo l'intervento chirurgico sulla cavità addominale, le persone che soffrono di ostruzione intestinale e i bambini sotto i 7 anni.
I benefici dei cachi maturi sono innegabili. E se lo usi correttamente, non sarai solo sano, ma anche felice!
