Come Fare Il Ripieno Di Carne Macinata

Sommario:

Come Fare Il Ripieno Di Carne Macinata
Come Fare Il Ripieno Di Carne Macinata

Video: Come Fare Il Ripieno Di Carne Macinata

Video: Come Fare Il Ripieno Di Carne Macinata
Video: POLPETTONE DI CARNE FARCITO - Stuffed meatloaf 2024, Marzo
Anonim

Uno dei piatti di carne macinata più comuni sono le cotolette. Per diversificare il tuo solito menu, prova a fare una torta aperta farcita con carne macinata o una casseruola di patate e carne. In ogni caso, hai bisogno di un ripieno di carne macinata.

Come fare il ripieno di carne macinata
Come fare il ripieno di carne macinata

È necessario

    • 250-300 g di carne macinata a basso contenuto di grassi,
    • 1 cipolla grande
    • 30-40 g di burro o margarina
    • 1/4 cucchiaino di pepe
    • 1/2 cucchiaino di maggiorana
    • un po' di basilico
    • 2 baccelli di peperone verde o 1-2 piccoli cetrioli in scatola
    • 1 bicchiere di brodo
    • 1 cucchiaio. un cucchiaio di pangrattato
    • 100 g di formaggio

Istruzioni

Passo 1

Preparare la carne macinata. Per fare questo, prima scongelalo se si trovava nel congelatore. È più salutare scongelare la carne a temperatura ambiente o in frigorifero. Ma se non hai abbastanza tempo, usa il microonde.

Passo 2

Mondate la testa della cipolla e tritatela finemente con un coltello affilato. Scaldare il burro o la margarina in una padella e friggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere la carne macinata alla cipolla, mescolare bene e soffriggere. Friggere fino a quando la carne perde il suo colore rossastro. Durante la frittura, è necessario mescolare costantemente la carne macinata.

Passaggio 3

Tagliare i peperoni o i cetrioli a striscioline. Aggiungi la loro carne macinata. Nella stessa padella mettete il pangrattato e bagnate con un bicchiere di brodo. Mescolare bene il tutto e friggere fino a quando la carne è tenera.

Passaggio 4

Rimuovere la padella dal fuoco. Mettere il ripieno su un piatto e raffreddare. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Unire il ripieno freddo al formaggio. Il vostro ripieno è pronto.

Consigliato: