Le uve sono conosciute fin dall'antichità. Ma solo nel diciannovesimo secolo, quando gli scienziati ne studiarono la composizione chimica, gli fu ufficialmente conferito lo status di medicinale. In Europa si è formata anche una nuova direzione nella medicina - l'ampeloterapia - il trattamento con gli acini d'uva. E in Francia è stata aperta la Federazione delle cure dell'uva.
Vitamine e altro
Le proprietà benefiche dell'uva non si limitano alla presenza delle sole vitamine. Sebbene ci siano più che sufficienti vitamine in questo prodotto. Contiene vitamina C, vitamina A e quasi tutto il gruppo B. Contiene anche vitamina E, PP e beta-carotene.
Inoltre, l'uva è ricca di macro e microelementi. Contiene calcio, potassio, magnesio, fosforo, zolfo, ferro, rame, zinco, iodio, manganese, cloro e altri elementi.
Contiene inoltre acidi organici: gluconico, tartarico, malico, citrico, succinico e ossalico. Inoltre, questa bacca contiene pectina, che rimuove i metalli pesanti dal corpo.
Applicazione
A causa del loro alto contenuto di potassio, le uve sono consigliate per i torsoli. È indicato anche per l'anemia, poiché il ferro in esso contenuto aumenta il livello di emoglobina.
Per il contenuto di acidi organici, zucchero e cellulosa, l'uva è un lassativo e tonico per lo stomaco e l'intero tratto gastrointestinale.
Gli acidi spiegano anche l'effetto espettorante di questa bacca. Il frutto dell'uva facilita la separazione di catarro e tosse. Sono consigliati per il trattamento di bronchiti, mal di gola e catarro respiratorio.
Gli antiossidanti che contiene bloccano il colesterolo e purificano i vasi sanguigni. Prendere l'uva rende più facile sopportare lo stress e l'attività fisica.
Ma il principale "segreto" della popolarità dell'uva è il fruttosio e il glucosio in essa contenuti. Gli zuccheri in esso contenuti entrano immediatamente nel flusso sanguigno, dilatando i vasi sanguigni e accelerando il metabolismo. Pertanto, nel secolo scorso, i francesi hanno trattato molte malattie diverse con l'uva nella loro federazione dell'uva.
E nel secolo in corso, gli scienziati si sono nuovamente rivolti allo studio dell'uva e hanno trovato una sostanza interessante in essa: il resveratrolo, che è un potente antiossidante. Questa volta parliamo solo di uve rosse. Se nutri la tua pelle con uva rossa per un mese, la produzione di nuove cellule della pelle aumenta del 24%. Ora l'uva viene utilizzata non solo internamente, ma anche esternamente, per prevenire l'invecchiamento e ringiovanire miracolosamente la pelle.
L'uva utile, come ogni medicina, ha controindicazioni. È vietato per le ulcere (perché contiene molti acidi) e le persone inclini all'obesità (l'uva è un prodotto molto calorico). A causa del contenuto di acido, i dentisti consigliano di lavarsi i denti o di sciacquarsi la bocca con acqua dopo aver mangiato l'uva, poiché l'acido è un catalizzatore per la carie.
