Queste deliziose focaccine con cipolle e funghi assomigliano a pasticci con ripieno di funghi - risulta piuttosto originale. Per la ricetta, puoi anche prendere i funghi in salamoia.
È necessario
- - 2, 5 bicchieri di farina;
- - 1 bicchiere di acqua bollente;
- - 300 g di agarici al miele;
- - 5 cipolle;
- - 5 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - 1 cucchiaino di sale, zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare sale e zucchero in un bicchiere di acqua bollente, versare l'olio vegetale, aggiungere la farina setacciata. Impastare un impasto morbido con questi componenti, metterlo in un luogo caldo per 40 minuti in modo che l'impasto respiri e riposi.
Passo 2
Arrotolare metà dell'impasto finito in uno strato grande, dovrebbe essere molto sottile. Ora stendete i cerchi di cipolla sull'impasto a una distanza di 2 centimetri l'uno dall'altro.
Passaggio 3
Prendi i funghi di miele, puoi prendere sia quelli freschi che quelli in salamoia. Pre-friggere i funghi (anche quelli in salamoia), metterli sopra le cipolle, dovrebbero essere interi - sembra così bello. Ora stendete il secondo strato di pasta, ricoprite il primo strato con cipolle e funghi. Scegli un bicchiere di diametro adeguato, taglia i cerchi lungo i contorni della cipolla, in modo da ottenere anche le focaccine.
Passaggio 4
Friggere le ciambelle con cipolle e funghi in una grande quantità di olio vegetale (riscaldarlo bene prima). Friggere da entrambi i lati fino a ottenere una piacevole doratura. Successivamente, metti immediatamente le ciambelle finite su tovaglioli di carta in modo che l'olio in eccesso si scarichi da esse. Il piatto può essere servito subito caldo, oppure potete aspettare che si raffreddi un po' per renderlo più facile da mangiare.
