Le mele cotte nel miele sono una prelibatezza primordialmente russa che delizia non solo con un ottimo gusto delicato, ma anche con facilità di preparazione. Inoltre, questo piatto completamente naturale può sostituire i dolci dannosi e inutili per il corpo, ad esempio torta o cioccolato.
È necessario
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- mele;
- miele;
- teglia;
- olio vegetale;
- cannella;
- carta oleata o pellicola.
Istruzioni
Passo 1
Scegli le mele. Le varietà acide hanno il gusto più brillante dopo il trattamento termico, ad esempio Antonovka. Ma poiché tali mele maturano più vicino all'autunno e sono disponibili per un breve periodo di tempo, puoi scegliere un'altra opzione, l'importante è che la struttura della polpa del frutto non sia troppo sciolta o morbida, altrimenti il frutto si sfalderà nel forno. Inoltre, le mele vecchie che sono rimaste per tutto l'inverno non sono adatte per fare un tale dessert.
Passo 2
Lavare le mele, asciugarle con un asciugamano.
Passaggio 3
Fai un'incisione circolare nella pelle intorno al punto in cui crescerà il taglio. Estrarre delicatamente la scatola dei semi di mela con un cucchiaino. Se il frutto è duro, usa un pelapatate scanalato con una punta appuntita. Fai attenzione a non forare la mela, altrimenti il miele colerà sulla teglia.
Passaggio 4
Coprire la teglia con carta oleata o pellicola renderà più facile pulirla se il miele dovesse venire in superficie e bruciare.
Passaggio 5
Applicare una piccola quantità di girasole o olio d'oliva su un foglio o carta oleata, distribuire uniformemente. Metti le mele a poca distanza l'una dall'altra su una teglia.
Passaggio 6
Metti un cucchiaino di miele nel buco di ogni mela. Assicurati che non trabocchi, è ancora meglio se il livello è leggermente al di sotto della linea di tacca, poiché quando riscaldato, il volume del riempitivo aumenterà. Tieni presente che il miele si sposa bene con noci, uvetta e albicocche secche, quindi puoi mettere queste chicche nel cuore di ogni mela singolarmente o in un composto.
Passaggio 7
Mettere una teglia (o una teglia) con le mele in un forno preriscaldato a 150 gradi per 10-15 minuti. La durata del trattamento termico dipende dalla varietà di mele e dalle vostre preferenze gastronomiche.
Passaggio 8
Servire le mele leggermente raffreddate sul tavolo in piattini separati con un cucchiaio da dessert. Per accentuare l'odore delle mele cotte, spolverare leggermente il buco con cannella in polvere.
