Il pollo è molto comodo per la tavola di tutti i giorni: questo prodotto è economico e facile da preparare. Molti piatti interessanti possono essere preparati usando questo tipo di uccello. Ad esempio, il pollo si sposa bene con mele e formaggio.
È necessario
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- Per lo spezzatino di pollo:
- 1 piccola carcassa di pollo;
- 300 g di pomodori;
- 1 cipolla;
- 400 gr di mele;
- 100 g di formaggio emmental;
- sale e pepe.
- Per gli involtini di pollo:
- 4 petti di pollo;
- 100 g di formaggio emmental;
- 200 g di mele;
- olio vegetale;
- sale e pepe.
Istruzioni
Passo 1
Usa il metodo più semplice: l'estinzione. Per fare questo, prendi una carcassa di pollo sventrata, dividila in parti: ali, gambe, separa la carne del petto. Invece, puoi acquistare un pollame pretagliato, ad esempio, se ti piacciono solo le cosce di pollo. Rimuovere la pelle. Mettere i pezzi di pollo in una teglia unta e dai bordi alti.
Passo 2
Scottate i pomodori con acqua bollente, privateli della pelle, poi tritateli finemente e aggiungeteli al pollo. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele in plastica. Mettere nello stesso contenitore con il resto del cibo. Tritare la cipolla a semianelli. Se lo si desidera, è possibile mettere alcuni spicchi d'aglio. Mescola tutto.
Passaggio 3
Aggiungere un po' di acqua di brasatura al piatto di pollo, sale e pepe. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Rimuovere la teglia 10 minuti prima della cottura e cospargere il pollo con il formaggio grattugiato.
Passaggio 4
Il pollo può essere fritto prima di infornare. Per fare questo, scaldare l'olio vegetale in una padella e cuocere la carne di pollame per 5 minuti su ciascun lato.
Passaggio 5
Prepara gli involtini di pollo con ripieno di formaggio di mele. Per fare questo, prendi un filetto di uccello, sbattilo con un martello. Condire con sale e pepe. Preparare il ripieno. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti. Mescolare entrambi gli ingredienti, posizionare al centro del filetto di pollo preparato.
Passaggio 6
Arrotolare la carne di pollame in un rotolo pulito, avvolgere il rotolo con un foglio e metterlo brevemente in frigorifero. Scaldare l'olio vegetale in una padella, quindi friggere il rotolo per 2-3 minuti in modo che non si giri.
Passaggio 7
Adagiare gli involtini su una teglia unta e cuocere in forno per 20 minuti. Puoi servire purè di patate o riso bianco bollito come contorno. Per questo piatto sono adatte anche diverse salse di pomodoro.
