La solyanka di carne assortita è un piatto molto ricco a base di diversi tipi di carne già pronta più sottaceti. Solyanka è buono per la sua cottura veloce. Gli uomini rispettano molto l'hodgepodge non solo per il suo gusto, ma anche per il suo contenuto calorico.
È necessario
- - 200 g di prodotti a base di carne
- - un chilogrammo di crauti
- - 2 sottaceti
- - 2 cipolle
- - 1 cucchiaio. l. Farina
- - 3 cucchiai. l. pasta di pomodoro
- - 1 cucchiaio. l. capperi
- - olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Mettere il cavolo tritato in una casseruola, aggiungere un cucchiaio d'olio, mezzo bicchiere di brodo o solo acqua, portare a bollore e cuocere a fuoco lento per 40 minuti sotto il coperchio.
Passo 2
Sbucciare, tritare, soffriggere la cipolla e aggiungerla al cavolo insieme ad aceto, zucchero, concentrato di pomodoro, sale, pepe e alloro. Fate sobbollire per circa altri 10 minuti.
Passaggio 3
Friggere la farina con il burro, aggiungere al cavolo finito, mescolare bene e far bollire.
Passaggio 4
Allo stesso tempo, i prodotti a base di carne, come salsiccia, bollito, carne in scatola, salsicce, vengono tagliati a fettine, fritti un po 'con cipolle, capperi tritati, cetrioli e alcuni cucchiai di brodo vengono aggiunti allo stesso modo. Tutto è coperto con un coperchio e fatto bollire per diversi minuti.
Passaggio 5
La metà del cavolo viene disposta in uno strato uniforme sulla padella, la carne con un contorno è disposta sopra, tutto è coperto con il resto del cavolo. Allineare, cospargere di pangrattato, aggiungere l'olio e cuocere in forno per circa 15 minuti.
Passaggio 6
L'hodgepodge può essere servito con rametti di prezzemolo, mirtilli rossi o olive.
