I nutrizionisti dicono che al mattino una persona deve fare colazione senza fallo. Il primo pasto fornisce al corpo piena energia e forza per l'intera giornata. Allo stesso tempo, è molto importante che questo primo pasto sia completo, e una tazza di caffè o tè nero con un panino non possono essere classificate come colazioni salutari.
A colazione, è utile cucinare porridge, casseruole, insalate leggere.
Gli sformati sono incredibilmente nutrienti e non sono ottimi solo per la colazione. E se includono molti componenti utili, questo dessert è giustamente chiamato utile.
A colazione potete preparare un magnifico sformato di semolino con zucca, che sarà mangiato con piacere da grandi e piccini, ponderati e buongustai.
Prodotti necessari
- zucca 520 g.
- sale da cucina un pizzico
- ricotta fatta in casa ad alto contenuto di grassi 260 g.
- panna acida grassa, marmellata liquida o conserve (come salsa)
- semola 110 gr.
- burro (per ungere una teglia o uno stampo)
- latte 300 ml.
- uovo fresco di gallina 4 pezzi
- sabbia di zucchero ordinaria 160 g.
- vanillina (o zucchero vanigliato) 1 bustina 1,5 g.
Ricetta
Un porridge abbastanza denso viene preparato nel modo più consueto da semola e latte intero. Mentre cuoce, sbucciate la zucca e tagliate la polpa a fettine. Mettere la zucca schiacciata in una casseruola del volume richiesto e versare sopra l'acqua filtrata in modo che copra la zucca. Quindi, prima portare a ebollizione il contenuto della casseruola, quindi continuare la cottura per altri cinque minuti.
Mescolare tutti gli ingredienti tranne zucca e salsa, questi sono: zucchero, uova, semolino bollito (lasciarlo raffreddare prima), ricotta, sale, vanillina, sbattere la massa per una casseruola con un frullatore.
Scegli una forma di dimensioni adeguate per cucinare la casseruola di semola, è auspicabile che non sia larga. La casseruola risulterà bella se è spessa e se scegli una teglia larga, i pezzi della casseruola si sfalderanno. La teglia selezionata deve essere generosamente unta con burro dall'interno, quindi versarla e distribuire uniformemente la massa di cagliata e versare sopra la zucca bollita. Per la cottura, mettere il pezzo nel forno, precedentemente riscaldato a 180 gradi, cuocere per venticinque minuti.
È importante cuocere la semola senza grumi, per questo non abbiate fretta e aggiungete i cereali lentamente, mescolando il latte. È anche importante cuocere la semola a fuoco basso, così il latte non bolle e non si brucia nulla, solo non dimenticare di mescolare.
Non appena la casseruola di semolino con zucca si è leggermente raffreddata, puoi subito servirla insieme alla panna acida fatta in casa.
