Il pollo in salsa con funghi e prugne è un piatto delizioso, il pollo secondo questa ricetta risulterà sicuramente succoso. Salsa di soia e curry aggiungono spezie al pollo: il piatto diventa immediatamente più interessante.
È necessario
- - 1 kg di filetto di pollo;
- - 10 pezzi. Prugne secche;
- - 100 g di funghi prataioli;
- - 50 ml di olio d'oliva;
- - 5 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;
- - 2 cucchiai. cucchiai di curry.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare il filetto di pollo, tagliarlo in porzioni. Mettere la carne in una ciotola e versarvi sopra la salsa di soia, aggiungere il curry e mescolare. Lasciare marinare per una notte in frigorifero. Si consiglia di chiudere la ciotola con della pellicola trasparente per evitare di screpolare il pollo e di ottenere odori estranei dal frigorifero.
Passo 2
Scalda una padella, versaci sopra dell'olio vegetale, metti la carne marinata, friggila su tutti i lati. La carne deve essere leggermente rosolata.
Passaggio 3
Prendi i funghi prataioli freschi, sciacquali, tagliali a fette, trita le prugne, invia questi ingredienti al pollo in una padella. Si consiglia di cuocere a vapore le prugne in anticipo in modo che siano morbide.
Passaggio 4
Cuocere il pollo con prugne e funghi finché sono teneri. Se il succo della carne si è bollito molto, puoi aggiungere un po 'd'acqua bollente nella padella. Al termine della cottura, pepare il pollo a piacere. Non è necessario salare: la salsa di soia stessa è già salata.
Passaggio 5
Il pollo in salsa con funghi e prugne è pronto, servire con qualsiasi contorno - puoi anche con la normale pasta bollita.
