Il mango aromatico in agrodolce si sposa bene con cipolle, filetti e sedano. Grazie alle mandorle, il piatto acquista un gusto unico. Il condimento piccante-salato accentua perfettamente le sensazioni gustative. Se ami le carni dolci e i sapori esotici, non te ne pentirai. Il tempo di preparazione dell'insalata è di 10 minuti. Dagli ingredienti elencati, otterrai un piatto per 3 porzioni.
È necessario
- - 200 g di polpa di mango;
- - 200 g di filetto di pollo;
- - 2 gambi di sedano;
- - 1 cipolla rossa;
- - 3 foglie di lattuga;
- - 100 ml di yogurt naturale;
- - 1 cucchiaino marmellata di fragole;
- - 0,5 cucchiaini rafano da tavola;
- - 0,5 cucchiaini mostarda;
- - 1 cucchiaino salsa di soia;
- - curry sulla punta di un coltello;
- - scaglie di mandorle (per spolverare).
Istruzioni
Passo 1
La polpa di manco va tagliata a cubetti piccoli uguali. Tritare anche la cipolla dolce. Il sedano viene tagliato a mezza luna. Puoi semplicemente strappare l'insalata con le mani. Tagliare il filetto di pollo a cubetti. Friggere le scaglie di mandorle in una padella per qualche minuto.
Passo 2
Per condire, mescolare la marmellata di fragole con senape e rafano. Aggiungi salsa di soia e yogurt alla massa risultante. Amalgamare bene il tutto e aggiungere il curry.
Passaggio 3
Condire l'insalata con la salsa (parte della salsa deve essere rimasta) e mescolare bene. Mettere l'insalata preparata nelle ciotole, cospargere con la salsa di soia e cospargere con le mandorle. Completare con la salsa rimanente e servire.
