Una torta per chi non si accontenta del mattino senza una bevanda aromatica corroborante!
È necessario
- - 3 cucchiai. caffè macinato;
- - 350 ml di latte;
- - 200 g di burro;
- - 230 g di zucchero di canna;
- - 2 uova;
- - 3 e 1/3 tazze di farina autolievitante;
- - 2 cucchiaini bibita;
- - 120 ml di liquore alla panna.
- Smalto:
- - 400 g di cioccolato;
- - 150 gr di burro;
- - 240 ml di panna.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldate il forno a 180 gradi e preparate una teglia capiente foderandola con carta da forno.
Passo 2
Portare a bollore il caffè e prepararne 3 cucchiai. caffè. Quindi filtrare il composto con un colino per eliminare eventuali grumi. Se hai una macchina da stampa francese, puoi usarla.
Passaggio 3
Sciogliere il burro al microonde oa bagnomaria e poi sbattere con un mixer con l'aggiunta di zucchero. Lascia raffreddare leggermente e, mentre il composto si raffredda, sbatti le uova separatamente con una frusta a mano in una ciotola separata. Aggiungere le uova al burro e mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Setacciare la farina al composto di burro e uova. Sciogliere 2 cucchiaini nel caffè. soda, versare nel resto degli ingredienti, mescolare e trasferire nella forma preparata. Infornare per circa 40 minuti: l'impasto dovrà cuocere e lievitare.
Passaggio 5
Lasciar raffreddare il biscotto finito per circa 10 minuti nello stampo e spennellare la superficie della frolla con il liquore usando un pennello in silicone. Quindi raffreddare completamente sulla gratella.
Passaggio 6
Nel frattempo preparate la glassa mescolando in un pentolino a bagnomaria il cioccolato tritato con il burro e la panna. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e spennellate la superficie e i lati della torta.
