Per gli amanti della cottura al cioccolato, la torta con "Nutella" sarà una delizia paradisiaca! Il biscotto per questa prelibatezza contiene un minimo di farina (c'è più nocciole macinate), volendo si possono sostituire le nocciole con mandorle tritate. Anche se le nocciole con la panna si armonizzano molto meglio. Di per sé, la torta di noci al cioccolato è umida, quindi non è necessaria alcuna impregnazione aggiuntiva.
È necessario
- Per un biscotto hai bisogno di:
- - nocciole non fritte - 200 grammi;
- - zucchero - 150 grammi;
- - farina - 50 grammi;
- - cacao in polvere - 30 grammi;
- - quattro uova grandi;
- - essenza di vaniglia, lievito in polvere - 1 cucchiaino ciascuno.
- Per la crema:
- - burro - 300 grammi;
- - Nutella o simile crema di nocciole al cioccolato - 200 grammi;
- - cioccolato 45-60% cacao - 200 grammi.
- Per intercalare e decorazione:
- - una torta di waffle;
- - nocciole fritte - 100 grammi;
- - cioccolatini rotondi - 12 pezzi.
Istruzioni
Passo 1
Fare un biscotto, macinare le nocciole con un macinacaffè o un frullatore a immersione. Sbattere le uova con l'essenza di vaniglia e lo zucchero per creare una massa soffice e leggera.
Passo 2
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il cacao, mescolare delicatamente, cercare di danneggiare meno le bolle d'aria nella massa dell'uovo. Aggiungere le nocciole macinate, mescolare.
Passaggio 3
Trasferire l'impasto in una teglia unta. Mettere in forno, cuocere per trenta minuti. Temperatura - 180 gradi. Si sconsiglia di aprire la porta del forno durante la cottura.
Passaggio 4
Preparare la crema. Spezzettare il cioccolato, metterlo a bagnomaria. Sciogliere il cioccolato, togliere dal bagno, lasciare raffreddare a temperatura ambiente. In una ciotola mettete il burro morbido, il cioccolato fuso e la nutella. Mescolare fino a che liscio e liscio a bassa velocità. Mettere la crema in frigorifero per venti minuti.
Passaggio 5
Tagliare il biscotto raffreddato in due o tre pezzi per il lungo. Mettere la prima torta su un vassoio, spennellare con la crema, cospargere con la cialda sbriciolata. Coprire con un secondo strato di torta, ripetere lo strato. Ricoprire con l'ultima frolla, ricoprire la superficie e i lati della torta con la crema. Rifinire i lati della torta con le nocciole tostate tritate. Prepara le caramelle. Lasciare riposare la torta in frigorifero per due ore. Goditi il tuo tè!
