Cucinare un piatto tradizionale italiano con un tocco asiatico.
È necessario
- Per 1 porzione:
- Pasta secca - 120 g;
- Coscia di pollo - 1 pz.;
- Olio d'oliva per friggere il pollo;
- Salsa di soia - 3/4 cucchiaio;
- Miele - 1 cucchiaio (meno se la salsa di soia è dolciastra);
- Aglio - 1/2 spicchio;
- Pepe nero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Puliamo la carne dalle ossa e la tagliamo a pezzi. Scaldare l'olio in una padella profonda, stendere il pollo e soffriggere per circa 5 minuti, quindi aggiungere il miele e la salsa di soia, pepare, aggiungere l'aglio grattugiato e portare a cottura.
Passo 2
Lessare la pasta in acqua salata per 2 minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione. Buttate in uno scolapasta, ma conservate 50 ml di acqua in cui è stata cotta la pasta.
Passaggio 3
Mettere la pasta nel sugo, aggiungere il brodo e tenere sul fuoco per circa tre minuti. Disporre su ciotole preriscaldate e servire subito. Buon appetito!
