Zuppa originale con funghi e formaggio fuso. Cuoce molto velocemente, possiamo dire che questa è una zuppa "per tutti i giorni".
È necessario
- - litro d'acqua;
- - 200 g di carne macinata;
- - 1 cipolla;
- - 100 g di funghi prataioli;
- - formaggio fuso;
- - sale;
- - Pepe nero;
- - olio vegetale;
- - 2 patate;
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le cipolle e lavarle. Tagliare a fettine sottili. Sbucciare i funghi dalla terra, lavarli e tagliarli a cubetti di media grandezza.
Passo 2
Mettere un litro d'acqua a fuoco alto. Mentre bolle, metti una padella sull'altro fornello e versaci dentro un po' di olio vegetale. Aspetta che la padella si scaldi. Soffriggere la carne macinata e la cipolla appena tritata con i funghi. Tutto questo deve essere fritto per 5 minuti. Una volta fatto, aggiungere sale e pepe a piacere.
Passaggio 3
Lavare e sbucciare le patate. Grattugiatelo con una grattugia grossa.
Passaggio 4
L'acqua bolle già? Aggiungere la carne macinata fritta con i funghi, le patate appena grattugiate su una grattugia grossa e il formaggio fuso. Mescolate bene il tutto finché il formaggio non si scioglie. Aggiungi sale e le tue spezie preferite se lo desideri. Tutto deve essere cotto fino a quando sono teneri per circa 15 minuti.
Passaggio 5
Dopo che la zuppa è pronta, puoi decorarla con le erbe.
