Tutti conoscono la caramella chiamata Raffaello. La delicata crema, unita al guscio croccante e alle scaglie di cocco, rendono queste caramelle sorprendentemente gustose e apprezzate. Sulla base della ricetta delle caramelle, puoi realizzare una torta con lo stesso nome Raffaello.
È necessario
- Per il test:
- - uovo di gallina 2 pezzi;
- - zucchero 100 g;
- - margarina fusa 100 g;
- - farina 400 g;
- - panna acida 100 g;
- - lievito per dolci 1 bustina.
- Per la crema:
- - latte 750 g;
- - farina 8 cucchiai;
- - zucchero 300 g;
- - zucchero vanigliato 1 bustina;
- - uovo di gallina 6 pezzi;
- - burro ammorbidito 350 g;
- - scaglie di cocco 50 g.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto, impastare l'impasto. Mettere in frigorifero per una notte, precedentemente avvolto nella pellicola.
Passo 2
La mattina dopo, togli l'impasto dal frigorifero, dividilo in due parti, arrotola ogni parte in un cerchio con un diametro di 26 cm Esci - 4 torte, cuoci ogni torta in forno a 180 gradi. Le torte non devono scurirsi, ma devono rimanere chiare.
Passaggio 3
Per la crema, mescolare latte, farina, zucchero, zucchero vanigliato, aggiungere 6 uova. Mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando la massa non si addensa, puoi farlo a bagnomaria.
Passaggio 4
Non appena la massa ha iniziato ad addensarsi, spegnere il gas e lasciarla raffreddare. Quindi aggiungere il burro ammorbidito, sbattere fino a quando non diventa bianco.
Passaggio 5
Alla fine unire le scaglie di cocco alla crema e amalgamare il tutto.
Passaggio 6
Ungete ogni torta con una generosa quantità di panna. Ungete anche la parte superiore e i lati, cospargete la torta con il cocco.
Passaggio 7
Ora la torta deve essere lasciata in ammollo per almeno 6 ore, ed è meglio lasciarla tutta la notte. Non mettere in frigorifero, deve essere immerso a temperatura ambiente.
Passaggio 8
Decorate a piacere la torta finita. Si possono decorare con i dolci Raffaello.
