Stupisci i tuoi ospiti e goditi con loro un'insalata luminosa, colorata e delicata sotto forma di regalo di Capodanno. Dopotutto, non c'è niente di più piacevole di un delizioso e bellissimo risultato delle tue fatiche culinarie.
È necessario
- Per 7-8 porzioni:
- - 1 petto di pollo;
- - 4 cetrioli sottaceto;
- - 1 barbabietola media lessata;
- - 2 grosse carote bollite;
- - 2 patate lesse;
- - 50 g di formaggio a pasta dura;
- - 1 bicchiere di noci tritate sgusciate;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - un mazzetto di prezzemolo e aneto;
- - 1 cucchiaio di succo di limone;
- - 1, 5 cucchiai di panna acida;
- - 1, 5 cucchiai di maionese;
- - Pepe nero macinato;
- - sale;
Istruzioni
Passo 1
Preparare la salsa. Unire la maionese alla panna acida. Grattugiare i cetrioli sottaceto, mescolare con la massa di maionese.
Passo 2
Aggiungere l'aneto tritato, l'aglio tritato, il succo di limone. Mescolare bene e condire a piacere con pepe nero e sale.
Passaggio 3
Tagliare il petto di pollo per il lungo a fettine sottili, sbattere bene. Condire con sale e pepe, cospargere con prezzemolo tritato sopra.
Passaggio 4
Quindi, arrotolare la carne in involtini e friggere su entrambi i lati in olio vegetale finché sono teneri, freschi. Tagliare il fritto a rondelle e metterlo in uno strato uniforme in uno stampo, precedentemente coperto con pellicola.
Passaggio 5
Disporre l'insalata a strati nel seguente ordine. Grattugiare una carota, condirla con le noci tritate e distribuirla uniformemente sugli involtini di pollo.
Passaggio 6
Spennellare con la salsa e condire anche ogni strato successivo con la salsa. Successivamente, spalmare sulle carote il formaggio grattugiato mescolato alle noci.
Passaggio 7
Quindi cospargere con barbabietole grattugiate unite a noci tritate. Distribuire uniformemente sopra le patate grattugiate.
Passaggio 8
Refrigerare l'insalata per 5 ore. Prima di servire, coprire il piatto con un piatto grande o un piatto e capovolgerlo. Togliete la pellicola trasparente, decorate l'insalata con un fiocco delle carote avanzate.
