La mini merenda pizza in tartellette è perfetta per una tavola festiva, sia in compagnia di adulti che tra bambini. Dopotutto, i bambini adorano la pizza. L'aspetto attraente, il gusto eccellente e la comoda forma di servizio renderanno sicuramente questo piatto uno dei preferiti della festa.
È necessario
- Prodotti per il test:
- - burro - ¼ confezione;
- - panna acida 20% - 100 g (1/2 tazza);
- - farina premium - un bicchiere con uno scivolo (250 g);
- - sale - 1 pizzico;
- - stampini per tartellette.
- Prodotti di riempimento:
- Salsiccia (qualsiasi secondo i vostri gusti) o prosciutto, petto di pollo (a vostra scelta) - 200 g;
- - pomodorini - 8 pz. (pomodori ordinari - 2-3 pezzi di media grandezza);
- - formaggio a pasta dura - 100 g;
- - concentrato di pomodoro (è adatto anche ketchup denso) - 3 cucchiai;
- - prezzemolo, aneto per la decorazione - 1 mazzetto;
- - olio vegetale raffinato per lubrificare stampi;
- - chicchi di fagioli (come carico per l'impasto, carico in modo che non si alzi durante la cottura).
Istruzioni
Passo 1
Per fare le mini tortine di pizza, prendi la farina, la panna acida e il burro e impasta l'impasto. Aggiungi sale a tuo piacimento. L'impasto del tortino finito dovrebbe essere stretto, a forma di palla. Avvolgilo nella pellicola e riponilo in frigorifero per 20-30 minuti.
Passo 2
Mentre l'impasto si gela in frigo, preparate il ripieno della mini pizza. Per fare questo, tagliare la salsiccia (prosciutto, petto di pollo) e i pomodori a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Puoi mescolare 2-3 tipi di formaggio. Sarà molto più gustoso in questo modo.
Passaggio 3
Quando il ripieno è pronto, togliere (ma non prima di 20 minuti) l'impasto dal frigorifero. Arrotolarlo su un tavolo in uno strato di 0, 2-0, 3 cm di spessore Ritagliare dei cerchi dall'impasto. Questo può essere fatto con un bicchiere o un cerchio.
Passaggio 4
Ungete d'olio gli stampini per tartellette, metteteci dentro le vostre tazze e mettete 1 fagiolo sul fondo di ogni tartelletta in modo che l'impasto non si alzi durante la cottura. Mettere le teglie in forno per 15 minuti. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Passaggio 5
Dopo quindici minuti, quando le vostre tartellette si saranno leggermente scurite, toglietele dal forno. Non spegnere il forno. Togliere i fagioli e togliere le tartellette dagli stampini. Spennellare l'impasto all'interno con concentrato di pomodoro o ketchup. Quindi aggiungere il prodotto a base di carne, i pomodori. Cospargere con il formaggio sopra. Infornare le pizzette per 10 minuti. Sfornare, raffreddare leggermente e guarnire con le erbe aromatiche e servire. Buon appetito!
