L'hoisin è una salsa tradizionale cinese dal sapore dolce e piccante. Lo trovate spesso sugli scaffali dei supermercati, ma non tutti sanno quali piatti si possono preparare con questa deliziosa salsa. Una delle ricette più semplici sono le costolette di maiale in salsa di hoisin.
È necessario
- - 700-800 g di costine di maiale;
- - 5-6 cucchiai di salsa di hoisin;
- - 2 cucchiai di zenzero essiccato;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 175 ° C. Strofinare le costine di maiale con sale, pepe e zenzero macinato. Metterli in una teglia e aggiungere la salsa di hoisin. Mescolare le costine in modo che ciascuna sia coperta da uno spesso strato di carne di maiale e lasciar marinare per 1 ora.
Passo 2
Coprite lo stampo con la pellicola e infornate le costine per 1 ora, togliendole dal forno ogni 20 minuti e versando la salsa dal fondo dello stampo fino a formare una deliziosa glassa.
Passaggio 3
Dopo 1 ora, aumentare la temperatura a 250°C, togliere la pellicola e cuocere le costine per altri 20 minuti, rigirandole una volta dopo 10 minuti in modo che ci sia una bella glassa su entrambi i lati delle costine. Servire caldo!
