Hai deciso di sorprendere i tuoi amici con piatti prelibati? Preparare un'insalata utilizzando una combinazione insolita di ingredienti. Nell'arte culinaria, non dovresti aver paura di sperimentare. Prepara piatti non solo con nuove ricette, ma aggiungi anche il tocco finale alle insalate classiche. Una composizione insolita di ingredienti, soluzioni originali e scoperte attendono chi ama la varietà in tavola.
Insalate di pollo
Ricetta numero 1
Prepara un'insalata di pollo con un tocco in più, non solo una, ma un bicchiere intero! Avrai bisogno dei seguenti ingredienti per preparare questo ricco spuntino:
- 250 grammi di carne di pollo;
- 250 grammi di uvetta leggera;
- 250 grammi di noci;
- cipolla di media grandezza;
- 1 carota;
- 1 arancia;
- 1 cucchiaio Sahara;
- 2 cucchiai aceto di mele;
- sale;
- Maionese.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. In modo che non abbia un sapore amaro, marinarlo per 20 minuti. Per fare questo, prepara una marinata di aceto, sale e zucchero. Sciacquare noci e uvetta sotto l'acqua corrente fredda, asciugare con tovaglioli. Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda per 5 minuti.
Grattugiare le carote. Dividete l'arancia sbucciata a fette, eliminate la pellicola e tagliatela a cubetti. Tritare finemente le noci con un coltello o tritare in un frullatore, ma non fino a renderle in polvere. Cuocere il pollo, quindi tritarlo.
L'insalata deve essere disposta a strati, spalmando ciascuno di maionese (tranne l'ultimo). In un contenitore profondo, metti prima la carne di pollo, poi le cipolle e l'uvetta. Coprire lo strato superiore con carote e noci. Metti le arance alla fine. Il piatto deve essere posto in frigorifero per l'ammollo. Puoi decorare l'insalata con uvetta, noci.
Ricetta numero 2
Per un'insalata insolita e ipocalorica, usa il petto di pollo. Ci vorrà pochissimo tempo per preparare questo piatto. Per 4 porzioni di insalata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 200 grammi di petto di pollo bollito;
- 2 uova;
- arancia;
- Mela;
- un grappolo d'uva;
- 3 cucchiai succo di limone;
- 100 grammi di yogurt magro;
- sale;
- Pepe.
Tagliare il pollo bollito a pezzi grandi. Lessare le uova, togliere il guscio e tritarle finemente. Sciacquare bene la frutta, togliere la buccia alla mela, tagliarla a cubetti e spruzzare con il succo di limone per evitare che la frutta annerisca. Eliminate i semi dall'uva, tagliate a metà gli acini. Sbucciare le arance, eliminare le pellicole, tagliarle a cubetti. Unire gli ingredienti di cui sopra, versare sopra lo yogurt. Condire l'insalata con sale e pepe.
Insalate di calamari
Ricetta numero 1
Gli snack a base di calamari sono molto nutrienti e salutari, perché questo animale invertebrato è costituito principalmente da proteine. Inoltre, la carne contiene taurina, che aiuta ad abbassare il colesterolo nel sangue. Questa carne può essere utilizzata per preparare insalate sia fredde che calde. Ad esempio, puoi preparare un'insalata fredda di calamari e mandarini. Per fare ciò, avrai bisogno di:
- 250 grammi di calamari
- 100 grammi di mais
- 3 mandarini
- 1 cucchiaio aceto di mele
- 1 peperone
- olio vegetale
- Pepe
- sale.
Immergete i calamari in acqua bollente salata per 5 minuti. Trascorso il tempo, scolare l'acqua, raffreddare e tagliare a listarelle. Eliminate i semi dal peperone, tagliatelo a listarelle. Rimuovere le bucce, le partizioni dal mandarino e tagliarlo a cubetti.
Fare rifornimento. Per fare questo, unire aceto, olio, sale e pepe. A strati l'insalata. Per prima cosa, metti i mandarini sul fondo di un contenitore profondo, mettici sopra i calamari e il mais. Lo strato finale dovrebbe essere il peperone. Versare il condimento sul piatto, mettere in un luogo caldo per 30 minuti a bagno.
Ricetta numero 2
Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un'insalata tiepida di calamari, prepara i seguenti cibi:
- 500 grammi di calamari;
- Pomodori ciliegini;
- olive nere;
- succo di limone;
- foglie di lattuga;
- olio d'oliva.
Sciacquare le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente fredda, quindi tagliarle. Tagliare a metà i pomodori. Soffriggere leggermente le olive, aggiungere in padella i pomodorini tagliati a pezzi. Dopo 30 secondi, togliere la padella con il contenuto dal fuoco. Lessate i calamari in acqua bollente salata, poi tagliateli ad anelli.
Disporre le fette di calamaro sulle foglie di lattuga, guarnire con un composto di pomodori e olive, aggiungere qualche goccia di succo di limone, un filo d'olio, pepe. Mescola gli ingredienti prima di servire.
