Le salsicce sono qualcosa che la padrona di casa può sempre aiutare. Se questo prodotto è in frigorifero, viene fornita una colazione veloce, un delizioso pranzo o una cena. Le salsicce possono essere semplicemente bollite con qualsiasi pasta: questa è un'opzione vantaggiosa per tutti. Oppure, se hai abbastanza tempo, puoi cucinare da loro un piatto più raffinato e gustoso.
Salsicce piccanti ceche
Devi armeggiare un po 'con questo piatto, ma ne vale la pena, poiché risulta delizioso e non del tutto ordinario.
Il piatto richiede i seguenti ingredienti:
- 700 g salsicce (meglio quelle corte)
- 1 baccello di peperoncino rosso piccante
- 2 cetrioli sottaceto
- 3-4 spicchi d'aglio
- 2 pz. cipolle
- 1, 5 artt. l. sale
- 120 ml di aceto di vino bianco
- senape dolce a piacere
- 0,5 litri di acqua bollita
- 1 cucchiaio. l. Sahara
- 2 foglie di alloro
- 2 pz. garofano
- 10 grani di pepe
- 1, 5 artt. l. olio vegetale
- Sbucciare l'aglio. Schiaccia e taglia. Si può tagliare subito a fette sottili. Tagliare i cetrioli sottaceto e i peperoni rossi piccanti a fettine sottili. Nelle salsicce (puoi prendere le salsicce), fai un'incisione su un lato. Lubrificare l'interno con senape dolce o metterlo a proprio piacimento. Riempire la salsiccia con cetriolo, aglio e pepe tritati.
- Bollire l'acqua separatamente in una casseruola. Metti sale, alloro, pepe in grani, chiodi di garofano e zucchero. Bollire e versare l'olio vegetale. Lasciar riposare un po' (freddo).
- Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Prendi un grande contenitore (barattolo). Metti uno strato di anelli di cipolla sul fondo del contenitore. Adagiate le salsicce ripiene e ricopritele con il resto delle cipolle. Versare sopra la marinata cotta. Lasciar raffreddare completamente. Mettere in un luogo fresco per circa 6-8 giorni.
- Tali salsicce sono servite a pranzo oa cena. Le uova sode possono essere servite con loro.
Cani di mais
Questo piatto ricorda le salsicce in pasta, molto apprezzate dagli amanti della salsiccia. La differenza è che qui si usa la farina di mais. I corn dog vengono spesso serviti su un bastoncino.
Per i cani con radice, sono necessari gli ingredienti:
- 5-6 pezzi salsicce (meglio quelle cremose)
- 80 g di farina di mais
- 80 g di farina di frumento
- 2 cucchiaini paprika dolce macinata
- 1 bustina (11 g) di lievito per dolci
- 1 uovo di gallina
- 8 cucchiai. l. latte vaccino ad alto contenuto di grassi
- un pizzico di sale fino
- 2 cucchiaini Sahara
- 2 tazze di olio vegetale (a tua preferenza)
- Prendi una ciotola abbastanza profonda da far entrare facilmente la salsiccia. Versare tutta la farina (entrambi i tipi). Versare il latte. Sbattere un uovo e aggiungere il resto degli ingredienti secchi. Impastare l'impasto dal contenuto della ciotola. Dovrebbe essere abbastanza liquido.
- Per prima cosa, prendi uno spiedino o un bastoncino. Mettici sopra una salsiccia. Immergetelo nell'impasto, rigirandolo bene. Dovrebbe essere tutto in uno strato di pasta.
- In una padella profonda, o meglio in un calderone, scaldare l'olio vegetale. Dovrebbe esserci molto olio. Friggere le salsicce su tutti i lati fino a cottura completa. Durante la cottura girateli continuamente per garantire una doratura uniforme.
- Piegare le salsicce finite su carta assorbente. Per eliminare il grasso in eccesso. Servi questo delizioso piatto con ketchup piccante o dolce.
