Esteriormente, l'insalata Skazka ricorda un ottimo dessert o una torta. Il piatto è molto calorico, quindi è sconsigliato mangiarlo per chi segue una dieta. Preparate questa insalata in estate.
L'insalata Skazka è una fonte di proteine animali. La carne bianca di pollo contiene molti nutrienti che stimolano la funzione renale e abbassano il colesterolo. La carne contiene vitamine A, E, gruppo B. Tutte sono necessarie per la salute della pelle e dei capelli. Grazie alla glutammina contenuta nel pollo, il funzionamento del sistema nervoso migliora. La carne di pollo è un'ottima prevenzione di aterosclerosi, ipertensione e ictus. Si consiglia alle persone anziane con malattie cardiache di includere il pollo nella loro dieta e di smettere di mangiare altra carne. La carne di pollo agisce sulla pressione sanguigna e la riporta alla normalità.
Per preparare l'insalata, avrai bisogno di: 500 grammi di petto di pollo, 100 grammi di formaggio a pasta dura (può essere lavorato), 400-500 grammi di funghi freschi, 2 patate medie, 1 carota di media grandezza, 1 cipolla, 2-3 uova di gallina, 50-100 grammi di noci sbucciate, 1 testa d'aglio, 400 grammi di maionese, 1 cucchiaino. sale, 1 cucchiaino. pepe, 50 grammi di olio vegetale per friggere.
Per decorare l'insalata, oltre alle noci, puoi usare carote bollite, cipolle verdi e funghi interi.
Lessare i petti di pollo per 30 minuti. Raffreddare la carne, liberarla dalle ossa e dalla pelle. Il pollo si scompone facilmente in fibre. Riprendete la preparazione dei funghi: sbucciateli, tagliateli a pezzi. Friggere i funghi in olio vegetale a fuoco medio. L'umidità dovrebbe essere rimossa dai funghi durante la frittura. Metti i funghi finiti in un setaccio per drenare il grasso in eccesso. Ora tritate finemente l'aglio e la cipolla. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle. Lessare le uova sode. Metterli in acqua fredda prima di pulirli. Dopo di che, togliere il guscio e separare gli albumi dai tuorli. Lessare le carote, sbucciare. Tagliare i gherigli di noce a pezzi grandi.
Se ami i frutti di mare, aggiungi uno strato di calamari o bastoncini di granchio all'insalata.
Prendete un piatto piano e adagiatevi sopra uno strato dopo l'altro. Lo strato più basso è pollo e aglio con maionese. Quindi aggiungere la cipolla e il pepe macinato. Grattugiare sopra le patate. Condire con maionese. Lo strato successivo è funghi e maionese. Successivamente, disponi le carote grattugiate. Strofinare il formaggio sopra. Se stai usando formaggio fuso, congelalo prima in frigorifero. Ricoprire l'insalata con la maionese e guarnire con le noci. Si prega di notare che ogni strato deve essere salato. Per rendere gustosa l'insalata, mettetela in frigorifero per un paio d'ore a macerare.
Secondo un'altra versione dell'insalata: 1 strato - filetto di pollo, 2 strati - carote grattugiate, 3 strati - cipolle con funghi, 4 strati - uova grattugiate.
Puoi rinfrescarti velocemente con l'insalata Skazka: è facilmente digeribile e dona forza. La maionese si sposa bene con pollo, verdure e funghi. Se volete aggiungere un sapore saporito all'insalata, aggiungete alla maionese qualche cucchiaio di salsa di soia. Lo strato aggiunto di cetrioli aggiungerà freschezza al piatto. Poiché la preparazione di un piatto richiede poco tempo, può essere attribuita agli antipasti freddi.
