Questo piatto primaverile è originale e gustoso, permeato dal gusto e dall'aroma di verdure giovani, erbe aromatiche e aglio.
È necessario
- - 1 cetriolo lungo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi;
- - 5 pezzi. uova di quaglia;
- - 50 g di formaggio spalmabile;
- - 1 piccolo spicchio d'aglio;
- - 3-4 pz. Ravanelli;
- - prezzemolo;
- - aneto;
- - sale;
- - Pepe;
Istruzioni
Passo 1
Preparare il cetriolo: lavarlo, tagliare la parte longitudinale superiore e, anche per stabilità, tagliare un po' il fondo del cetriolo.
Usa un cucchiaino per rimuovere il torsolo dal cetriolo. Dovresti prendere una "barca" lunga.
Passo 2
Preparare il ripieno: mescolare il formaggio con la panna acida, aggiungere l'aglio tritato, le erbe aromatiche, il sale, il pepe.
Lessate le uova di quaglia, sbucciatele e tagliate ciascuna in 2 metà.
Tagliare i ravanelli a fettine sottili.
Passaggio 3
Riempire il cetriolo con la massa di formaggio, quindi tagliarlo a pezzi separati.
Passaggio 4
Mettere mezzo uovo su ogni pezzo di cetriolo ripieno e guarnire con fettine di ravanello.
