Ultimamente, sempre più spesso sulle tavole dei nostri concittadini, si vedono piatti della cucina giapponese, in particolare panini e sushi. Sono ordinati per cene, feste ed eventi aziendali. Piatti insoliti per la nostra striscia, infatti, vengono mangiati con piacere da tutti i membri della famiglia, e in molti anche dai bambini.
A causa della posizione geografica, l'agricoltura e la zootecnia non sono sviluppate in Giappone, quindi la maggior parte del cibo è costituita da frutti di mare. I piatti di pesce e alghe sono senza dubbio molto utili, contengono molti oligoelementi e vitamine utili e hanno anche un basso contenuto calorico. Ma questo è solo in Giappone, dove i piatti sono preparati con pesce fresco. Nella preparazione del sushi si usa il pesce crudo, insaporito con varie salse e condimenti.
Quando si acquista sushi nei padiglioni dove sono preparati da persone appositamente addestrate, non si può essere sicuri della qualità del prodotto, perché, molto probabilmente, vengono utilizzati prodotti ittici surgelati.
Perché sushi e panini sono pericolosi per un bambino?
In primo luogo, il pesce non trattato può contenere uova di elminti, che possono facilmente sopravvivere al congelamento profondo, il che significa che esiste la possibilità di acquisire vermi.
In secondo luogo, i crostacei importati possono contenere composti tossici e sostanze chimiche che prolungano la conservabilità e la freschezza.
In terzo luogo, gli alimenti non familiari possono causare gravi reazioni allergiche.
Se vuoi davvero coccolare i piatti fatti in casa della cucina giapponese, è meglio cucinarli da soli usando solo prodotti comprovati.
