Sulla tavola festiva del giorno della risurrezione luminosa di Cristo, deve esserci certamente la Pasqua. Il componente principale di questo piatto è la ricotta, a cui vengono aggiunti panna acida, panna, uova, burro e zucchero. A Pasqua aggiungo anche canditi, uvetta, cannella e scorza di limone, cannella. Questa ricetta di Pasqua piacerà a coloro che preferiscono piatti deliziosi ma senza complicazioni.
È necessario
- Panna acida (20%) - 500 ml;
- Latte condensato (bollito) - 1 barattolo;
- Olio di vacca - 150 grammi;
- Limone - 1/2 parte;
- Zucchero - 1/3 di bicchiere;
- Frutta secca, frutta candita - 1 bicchiere.
Istruzioni
Passo 1
Un paio d'ore prima di cucinare la Pasqua, metti i latticini fuori dal frigorifero in modo che assumano la temperatura ambiente. Metti la panna acida e il burro in un frullatore. Batti bene i prodotti. Aggiungi la ricotta a un frullatore e batti di nuovo a fondo.
Passo 2
Sbucciare il limone. Non buttare via la scorza, ma tritarla finemente. Latte condensato bollito, scorza (1 cucchiaino), inviare ai prodotti montati, sbattere fino a ottenere un colore uniforme. Tagliare a pezzetti la frutta secca, i canditi, aggiungerli alla massa della cagliata e mescolare delicatamente con un cucchiaio.
Passaggio 3
Foderare la forma della sabbiera con un panno spesso, versarvi la massa di cagliata. Sollevare i bordi del tessuto, coprire con un sottovaso e mettere un carico sopra il sottovaso. Lasciare in frigorifero per un giorno.
Passaggio 4
Aprire la Pasqua finita, capovolgerla con un movimento deciso su un piatto piano e decorare a piacere.
