Il pollo succoso con un'appetitosa crosta croccante è amato non solo da molti bambini, ma anche dagli adulti. Se di tanto in tanto vuoi mangiare anche delle crocchette, non è affatto necessario recarsi nei fast food, facendo la fila alla cassa. Dopotutto, i dolcetti possono essere facilmente preparati a casa. In apparenza, un tale pollo non risulta essere peggiore di quello acquistato, e ancora di più nel gusto.
È necessario
- - Filetto di pollo - 1 kg;
- - Limone - 0,5 pezzi;
- - Soda - 0,5 cucchiaini;
- - Amido - 1 cucchiaino;
- - Farina per impanare - qualche cucchiaio;
- - Sale;
- - Pepe nero macinato;
- - Olio di semi di girasole per friggere;
- - Padella.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente fredda e asciugarlo tamponando con carta assorbente. Spremere un cucchiaio di succo da mezzo limone a mano o in qualsiasi altro modo conveniente.
Passo 2
Tagliare il filetto a pezzi di qualsiasi forma, ma in modo che non siano troppo piccoli. Mettere i pezzi in una ciotola, aggiungere un paio di pizzichi di pepe nero macinato, bicarbonato di sodio e sale a piacere. Mescolate bene il tutto in modo che ogni pezzo sia completamente ricoperto da questo composto.
Passaggio 3
Mettere l'amido in una ciotola e versare un cucchiaio di succo di limone. Mescolate ancora il tutto e, coperto con un coperchio o pellicola, lasciate marinare il pollo per 20-30 minuti.
Passaggio 4
Trascorso il tempo, prendete una padella e versateci l'olio di semi di girasole. Scaldalo bene a fuoco medio. Dopodiché, versa la farina in un piatto e arrotola ogni pezzo di filetto di pollo su tutti i lati. Metti i pezzi nella padella in modo che non si tocchino. Friggere i prodotti fino a doratura.
Passaggio 5
Metti le crocchette finite su un piatto. Possono essere serviti proprio lì con la tua salsa preferita, ketchup, patatine fritte e insalata fresca.
