Uno dei dolcetti più popolari del fast food può essere preparato facilmente a casa. Queste pepite non sono peggiori di McDonald's! Allo stesso tempo, non contengono un singolo additivo aromatizzante artificiale e sono preparati in modo molto semplice e rapido.
È necessario
- - filetto di petto di pollo - 300 g;
- - uovo - 1 pz.;
- - pangrattato - 150 g;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo il filetto di petto di pollo e rimuoviamo i film. Tagliare a pezzetti - circa 2 cm di spessore. Devi tagliarlo attraverso le fibre.
Passo 2
Questo passaggio è facoltativo. I pezzi di petto tritati possono essere messi in salamoia per rendere le crocchette più morbide. Per fare questo, prendi mezzo bicchiere di latte o kefir, aggiungi pepe, sale e altri condimenti a piacere. Metti i pezzi in questa miscela e lascia per 10 minuti.
Passaggio 3
Se non stai usando una marinata, cospargi semplicemente i pezzi di carne con una miscela di sale e condimento.
Passaggio 4
Rompete l'uovo in una piccola ciotola e mescolate bene con una forchetta fino a che liscio. Versare il pangrattato in un piatto piano. Possono essere sostituiti con farina di mais o fiocchi di mais non zuccherati macinati.
Passaggio 5
Immergere ogni pezzo di carne in un uovo, quindi arrotolare immediatamente nella panatura. Lo mettiamo separatamente l'uno dall'altro (non in una pila).
Passaggio 6
Cospargere generosamente la padella con olio di semi di girasole raffinato. Distribuiamo le crocchette e le friggiamo sotto il coperchio a fuoco medio o basso fino a doratura. La carne cuocerà meglio se prima si frigge leggermente da ciascun lato per 2 minuti, quindi si frigge finché non diventa tenera.
Passaggio 7
Metti le pepite finite su un tovagliolo o un tovagliolo di carta: assorbirà il grasso in eccesso. Quindi trasferiamo su un piatto normale.
