Una ricetta semplice ma gustosa e gustosa perfetta per la colazione a casa, per un picnic o per un'escursione.
È necessario
- - 100 g di farina
- - 1 cucchiaino olio vegetale (può essere sostituito con oliva o aromatico)
- - 1 uovo di gallina
- - mezzo guscio d'acqua
- Da riempire:
- - 1 baccello di peperone rosso dolce
- - 200 g di carne marinata (agnello, pollo, manzo, maiale - a scelta)
- - 10 g di cipolle sott'aceto
- - qualche cetriolo sottaceto o sottaceto
- - 1 cucchiaino ketchup (può essere sostituito con salsa di pomodoro)
- - Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa iniziamo a preparare il pane pita, che è la base del nostro piatto. Mescoliamo gli ingredienti necessari in modo tale da ottenere un impasto elastico, come sugli gnocchi, e lo mandiamo in frigorifero per 15 minuti. A questo punto, cospargere il tavolo con la farina. Tiriamo fuori l'impasto freddo e lo stendiamo in uno strato sottile.
Passo 2
Scaldare sul fuoco una padella antiaderente, tagliare uno strato di pasta della grandezza desiderata e tuffarlo nell'olio ben caldo. Teniamo premuto finché non compaiono bolle marroni da un lato e dall'altro. Quindi mettetelo subito in acqua fredda e mettetelo su una gratella per eliminare l'olio e l'acqua in eccesso. Questa procedura consentirà al pane pita di non rompersi quando lo arrotoli ulteriormente in un rotolo.
Passaggio 3
Ora è il momento della farcitura. Tritare finemente la carne marinata e farla rosolare in padella senza olio per preservare la succosità della carne. Mettere delicatamente un po 'di carne sul pane pita, mettere sopra i cetrioli tagliati a fette, le cipolle sott'aceto, i peperoni tagliati a strisce e versare sopra il ketchup.
Passaggio 4
Avvolgiamo il pane pita con un rotolo e lo avvolgiamo strettamente con un tovagliolo. Avvolgeremo bene il rotolo raffreddato in pellicola o pellicola trasparente e potrai tranquillamente portarlo con te in viaggio, senza temere che il ripieno si sbricioli.
