Paleo – Cavolfiore Con Funghi

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Paleo – Cavolfiore Con Funghi
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Video: Paleo – Cavolfiore Con Funghi

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Video: Chicken Mushroom Broc Casserole (AIP | Paleo | Keto | Gluten & Dairy Free) 2024, Marzo
Anonim

La dieta paleo è una dieta abbastanza comune. L'ingrediente preferito è il cavolfiore, può sostituire alcuni cereali e verdure in vari piatti. In questa ricetta il cavolfiore sostituisce il riso.

Paleo - cavolfiore con funghi
Paleo - cavolfiore con funghi

È necessario

  • - 300 grammi di cavolfiore;
  • - 200 grammi di funghi porcini;
  • - 1 cipolla;
  • - 1 uovo;
  • - 1 pomodoro;
  • - 1/2 cucchiaio. l. menta e basilico;
  • - pepe e sale qb;
  • - 1 cucchiaino salsa di soia.

Istruzioni

Passo 1

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari: pomodoro, funghi, cipolle, cavolfiore.

Passo 2

Dividete il cavolfiore in piccole cimette, tritatele con un frullatore e trasferitele in una ciotola profonda.

Passaggio 3

Risciacquare accuratamente i funghi ed eseguire la stessa procedura del cavolfiore, ovvero tritare e trasferire in un contenitore separato.

Passaggio 4

Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti.

Passaggio 5

Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere la cipolla tritata, farla rosolare finché è tenera.

Passaggio 6

Aggiungi i funghi tritati alla cipolla, mescola tutto. Friggere fino a quando i funghi sono dorati.

Passaggio 7

Aggiungi il cavolfiore. Condire con sale, pepe e salsa di soia. Continuare la cottura per altri cinque minuti, coperto.

Passaggio 8

Tagliare il pomodoro a cubetti.

Passaggio 9

Soffriggere un uovo sbattuto in una piccola padella, poi tagliarlo a listarelle.

Passaggio 10

Togliere la padella dal fuoco, aggiungere l'uovo tritato, la menta, il basilico, il pomodoro. Mescolare bene.

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