Il pesce come l'aringa occupa giustamente un posto d'onore sulla tavola della maggior parte della popolazione della Russia. Questo prodotto è stato a lungo popolare.
Chi non ha familiarità con un piatto così festivo come "l'aringa sotto una pelliccia"? Oltre alle insalate familiari a base di aringhe salate, puoi preparare molti piatti interessanti.
Istruzioni
Passo 1
Olio di aringa
L'olio di aringa è fatto molto semplicemente da aringhe salate e burro. L'aringa deve essere snocciolata, tagliata a pezzetti o arrotolata attraverso un tritacarne. La proporzione di aringhe e olio è 1: 1.
Usato per fare panini. Per cucinare, puoi usare l'aringa troppo salata, che non può essere mangiata così.
Passo 2
Insalata con formaggio e mele
1. Aringhe salate grandi, 1 pezzo o due piccole, sbucciatele e tagliatele a quadretti.
2. Tagliare a cubetti 200 g di pane di segale, friggere bene in olio vegetale.
3. Cipolla, 1 cipolla buona, tritare finemente.
4. Grattugia una mela.
5. Metti insieme tutti gli ingredienti, mescola, condisci con la maionese.
Passaggio 3
Aringhe sotto le coperte
1. Tagliare una cipolla grande a semianelli medi e friggere con l'aggiunta di concentrato di pomodoro in olio vegetale.
2. Lessare 2-3 carote medie, tritare con una grattugia.
3,2-3 pezzi Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a quadretti.
4. Sbucciare 1 aringa grande e tagliarla a spicchi.
5. Distribuiamo la nostra insalata a strati su un bel piatto:
- il primo strato è di patate, - poi il secondo strato - aringa, - il terzo strato - cipolle fritte, - il quarto strato sono le carote.
Coprire l'insalata con la maionese sopra. Decorate con fettine di mandarino o chicchi di melograno. O entrambi contemporaneamente.
Passaggio 4
Con barbabietole e avocado
1. Lessare e sbucciare una barbabietola media, tagliata a listarelle.
2. Sbucciare un'aringa grande, tagliarla a pezzi medi con un coltello.
3. Tritare una cipolla di medie dimensioni.
4. Avocado, 1 pz., tagliato a cubetti uniformi.
5. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti del piatto. Aggiungere la maionese, pepe nero a piacere. Decorate con aneto fresco e rametti di prezzemolo.
Passaggio 5
Con ananas
1. Aringhe leggermente salate, 2 pezzi, sbucciare e tagliare delicatamente.
2. Lessare una carota media e tagliarla a cubetti.
3. Avrai bisogno di una lattina di ananas in scatola. Rimuoviamo gli ananas dal barattolo, li tagliamo a cubetti più piccoli, 10x10 mm. Possono essere lasciati alcuni anelli per decorare l'insalata.
4. Una lattina di mais in scatola.
5. Mescolare tutti i prodotti così preparati. Quindi riempire l'insalata con la maionese. Decorare con anelli di ananas tagliati.
