La polenta di zucca è un piatto che diventerà una colazione vitaminica e abbondante per bambini e adulti. Il bel colore arancione del porridge ti rallegrerà, poiché ricorda molto il sole. La domanda su come cucinare il porridge di zucca è rilevante, non tutte le casalinghe sanno come preparare un piatto sano.
Il porridge di zucca può essere cucinato alla vecchia maniera: in una casseruola su un fornello a gas, ma è molto più facile e veloce cucinare un piatto in una pentola a cottura lenta. Con l'aiuto di un dispositivo moderno, il porridge risulterà delizioso, friabile, la zucca cucinerà bene, non brucerà.
Per cucinare il porridge di zucca in una pentola a cottura lenta, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 1 multi bicchiere di miglio o un misto di riso e miglio;
- 3 multi-bicchieri di latte o acqua (si consiglia di versare liquidi in proporzioni uguali in modo che la polenta di zucca non scappi);
- 2 multi bicchieri di zucca grattugiata;
- 1 cucchiaio. l. zucchero granulare;
- ½ cucchiaino. sale;
- 25 gr di burro.
Fasi di cottura:
- Sciacquare bene le semole, coprire con acqua calda per 5 minuti, quindi scolare il liquido. I negozi vendono miglio e riso al vapore. Se stai cucinando con cereali al vapore, non è necessario versarci sopra acqua bollente prima di cucinare il porridge di zucca.
- Lavate la zucca, sbucciatela, eliminate i semi. Macinare la verdura su una grattugia o tagliarla a pezzetti. Il porridge, cotto con zucca grattugiata, risulta di un bel colore.
- Metti i cereali e la zucca preparati in una ciotola multicucina, versa acqua e latte, sale, zucchero.
- Leggermente sopra il livello in cui finisce il latte versato con l'acqua, fai scorrere un bordo di burro su tutta la ciotola del multicooker, questo aiuterà a evitare che il piatto "scappi". Allo stesso scopo, porre una rete fumante sulla ciotola, dopo averne unto il fondo con olio.
- Cuocere il porridge di zucca in modalità Milk Porridge finché non si sente un segnale acustico.
- Dopo che il multicooker ha squittito, fai sobbollire il piatto in modalità "Calore" per 5-7 minuti.
Servire il porridge di zucca in tavola, condire con burro.
