La maggior parte delle persone, quando sente la parola "muffin", immagina deliziosi muffin con ripieno di frutta, frutti di bosco, caramello o cioccolato. In effetti, i muffin potrebbero non essere necessariamente dolci, ma sono deliziosi.
È necessario
- - 200 g di salsiccia;
- - 150 g di salsicce;
- - 150 ml di latte;
- - due uova;
- - due bicchieri di farina;
- - timo;
- - origano;
- - basilico;
- - Maggiorana;
- - verdi;
- - sale, pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Rompere due uova in una ciotola, aggiungere un po' di ciascuna delle spezie: timo, origano, basilico, maggiorana. Cospargere un po' di sale, pepe e sbattere le uova e le spezie con una frusta. Versare tre cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 2/3 di tazza di latte, continuare a battere.
Passo 2
Grattugiare la salsiccia su una grattugia grossa, tagliare le salsicce a pezzetti. Versare 2 tazze di farina, lievito in polvere nel composto di uova preparato in precedenza, mescolare bene il tutto.
Passaggio 3
Ungete gli stampini da muffin con olio per evitare che l'impasto si attacchi. Mettere salsicce, salsiccia grattugiata sul fondo di ciascuno degli stampini, versare sopra 2/3 dell'impasto. Metti gli stampi su una teglia e invia al forno, preriscaldato a una temperatura di 200 °, per 13-17 minuti.
Passaggio 4
Prima di servire i muffin potete guarnirli con ketchup e un rametto di aneto fresco (o altre erbe aromatiche a piacere).
