La frittata è una frittata italiana. La frittata può essere farcita con erbe, verdure varie, funghi, formaggio. Ma la frittata più deliziosa risulterà se unisci vari ripieni in un piatto.
È necessario
- - uova - 6 pezzi;
- - funghi - 150 g;
- - pomodorini - 6 pezzi;
- - formaggio - 150 g (puoi prendere 2 tipi, ad esempio: feta e parmigiano);
- - burro - 1 cucchiaio;
- - spinaci - 1 mazzetto (preferibilmente giovane);
- - timo fresco - 1 rametto;
- - sale qb;
- - pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Avrai bisogno di una teglia adatta sia alla cottura al forno che al piano cottura. Sciogliere il burro in una padella e friggere i funghi tagliati a lamelle sottili. Unite i pomodorini interi ai funghi e, sempre mescolando, tenete sul fuoco per altri 3 minuti.
Passo 2
Sbattere le uova fino ad ottenere un composto omogeneo e mescolare con il timo tritato finemente, aggiungere sale e pepe a piacere. Ridurre il fuoco sotto la padella a medio e aggiungere gli spinaci tritati ai funghi e ai pomodori.
Passaggio 3
Quindi versare la frittata e tenere la frittata sul fuoco finché i bordi non si addensano. Prima di mettere la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi, cospargete la frittata di formaggio grattugiato. La frittata va scaldata in forno per 7/8 minuti, durante i quali lievita e si copre di una crosticina dorata. La frittata va servita calda.
