La torta è a base di miele e crosta di caffè. Composto da nove torte. Ogni crosta è generosamente unta con crema e la parte superiore e i lati della torta sono glassati. La prelibatezza risulta essere eccellente, deliziosa e gustosa.
È necessario
- - 2 uova
- - 160 g di zucchero semolato
- - 1, 5 cucchiaini. bibita
- - 30 g di burro
- - 3 cucchiai. l. caffè istantaneo
- - 2 cucchiai. l. miele
- - 420 ml di panna
- - 350 ml di latte condensato
- - 500 g di farina
- - 200 g di cioccolato fondente
Istruzioni
Passo 1
Fare un impasto. Mescolare 2 cucchiai. caffè, burro, miele, zucchero semolato, soda e uova. Mettere a bagnomaria e mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie. Versare la farina a filo sottile, mescolare fino a che liscio e impastare l'impasto. Dividere l'impasto in 9 parti uguali. Coprire l'impasto con un asciugamano. Sulla lavagna, con un mattarello, stendere un cerchio di 3 mm di spessore. Adagiate il cerchio su una teglia foderata con carta da forno. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per circa 5-7 minuti.
Passo 2
Fallo altre otto volte. Tagliare uniformemente le torte raffreddate. Macinare le talee in briciole.
Passaggio 3
Prepara una crema. Mettere la panna sul fuoco e portare a bollore. Aggiungere il caffè e sciogliere. Togliere dal fuoco e raffreddare. Sbattere 2 cucchiai. panna, aggiungere il latte condensato e la massa cremosa al caffè, mescolare.
Passaggio 4
Disporre la prima torta su un piatto, spennellarla con la crema e premere leggermente con la mano, coprire con la seconda e spennellarla nuovamente con la crema, premere con la mano. Fallo altre sette volte. Non ungere la torta superiore. Lasciare la torta per 1-2 ore.
Passaggio 5
Prepara la glassa. Portare a bollore 100 ml di panna, aggiungere il cioccolato tagliato a spicchi e cuocere fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5-10 minuti.
Passaggio 6
Farcire la superficie e i lati della torta con la glassa, distribuirla uniformemente sulla superficie. Cospargere con le briciole.
