Quando vuoi qualcosa di insolito e gustoso, le ricette facili per fare i biscotti "Cuore" verranno in soccorso. Questo piatto può non solo stupire con il suo gusto, ma diventare anche il tuo piatto d'autore.
Le torte fatte in casa saranno sempre un piatto che piacerà sicuramente ai bambini. Tuttavia, alla ricerca di ricette interessanti, non dovresti immergerti in ricette complesse. Le classiche ricette fatte in casa collaudate nel tempo non passeranno mai di moda.
Considera le ricette più popolari per fare i cuori di pasta.
Panini a cuore con zucchero
Panini: i cuori sono noti a quasi tutti. Nella prima infanzia, venivano venduti in ogni panetteria. Il gusto indimenticabile di questa pasticceria non può essere paragonato a nessun altro. Inoltre, cuocere questi panini a casa è più facile che mai.
Per preparare prodotti da forno straordinari, sono necessari i seguenti ingredienti:
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- burro - 130 g;
- acqua calda - 100 ml;
- lievito secco - 1 bustina;
- latte con un contenuto di grassi del 3,2% - 70 ml;
- zucchero semolato - 5 cucchiai;
- farina di frumento - 400 g;
- sale a piacere.
La quantità degli ingredienti è calcolata per 8 porzioni.
- La ricetta passo passo inizia con la preparazione della pasta brisè.
- Versa dell'acqua calda in una ciotola profonda. Aggiungere un sacchetto di lievito e 2 cucchiai di zucchero semolato. Mescolare accuratamente. Coprite il contenitore con un canovaccio e fate sciogliere il lievito.
- In un'altra ciotola, unire 2 uova di gallina e il latte. Aggiungere il burro fuso (2 cucchiai) al composto. Sbatti il composto con un frullatore.
- Aggiungi un pizzico di sale.
- Mescolare il lievito con il composto di uova. Mescolare accuratamente.
- Aggiungere la farina in modo che non si formino grumi. Impastare la pasta.
- Lasciare lievitare l'impasto per mezz'ora. Lavorate l'impasto con le mani e dividetelo in 8 pezzi.
- Stendere l'impasto ad uno spessore di 1 cm, ungere con il burro e cospargere con zucchero semolato.
- Ripiegare l'impasto in un rotolo e unire i bordi per formare un pretzel.
- Metti i panini in una teglia. Infornare a 180 gradi per 30 minuti. Raffreddare i prodotti da forno.
- Puoi servire panini dolci al tavolo.
Biscotti di pasta frolla a cuori con cioccolato
I biscotti "Cuori" a base di pasta frolla saranno sempre rilevanti. Possono compiacere i tuoi cari in una fredda sera d'inverno, oppure puoi servirli al tavolo festivo.
Per preparare una prelibatezza friabile, sono necessari i seguenti prodotti:
- farina di frumento - 130 g;
- burro -150 g;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio;
- cioccolato al latte - 50 g;
- noci tritate (per la decorazione) - 2-3 cucchiai;
- spolverata di confetteria - 1 confezione.
- La ricetta passo passo inizia con la preparazione della pasta frolla.
- Setacciare la farina attraverso un setaccio in una ciotola profonda. Aggiungere ad esso lo zucchero semolato e il burro morbido, che deve essere prima tagliato a pezzetti.
- Impastare bene l'impasto. Una buona pasta frolla non deve attaccarsi alle mani e non deve sbriciolarsi.
- Metti l'impasto finito in frigorifero per 20 minuti.
- Macinare le noci in uno stato di briciole fini. Mandorle, anacardi e nocciole sono ottimi per i biscotti.
- Togliete l'impasto dal frigorifero. Cospargere il tavolo con la farina. Stendere l'impasto allo spessore di 1 cm e con un tagliabiscotti ritagliare dei cuori netti.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere i biscotti per 25 minuti.
- Spezzettare il cioccolato al latte e metterlo a bagnomaria. Quando il cioccolato inizia a sciogliersi, aggiungere 2 cucchiai di burro. Mescola costantemente il composto.
- Si consiglia di applicare la glassa al cioccolato con un cucchiaino per non rovinare l'aspetto del biscotto. Cospargere la glassa non ancora raffreddata con granelli di confettura e noci. Metti i biscotti in frigorifero a raffreddare.
- Servire freddo. I biscotti sfusi "Cuori" sono pronti.
Biscotti "Cuori" in una piastra per cialde
I "cuori" della piastra per cialde ci sono venuti fin dall'infanzia. Sicuramente molte persone ricordano questo gusto e aroma unici.
Per preparare un classico dolce fatto in casa, sono necessari i seguenti ingredienti:
- farina di frumento - 250 g;
- uova di gallina - 6 pezzi;
- margarina - 130 g;
- zucchero semolato - 130 g;
- vanillina - 1 confezione;
- latte con un contenuto di grassi del 3,2% - 250 ml;
- lievito per pasta - 1 confezione.
- Il trucco di questa ricetta è la giusta consistenza dell'impasto. Dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida e non essere troppo densa. Quindi i biscotti risulteranno morbidi e friabili.
- Separare gli albumi dai tuorli. Aggiungere lo zucchero semolato, la vanillina e il burro in una ciotola di proteine. Sbattere bene con una frusta o un frullatore fino a renderlo soffice.
- Senza smettere di montare il composto, unire tutti i tuorli uno ad uno.
- Versare il latte nell'impasto, mescolando continuamente.
- Mescolare la farina con il lievito. Aggiungere gradualmente alla miscela di burro e latte. Sbattere bene in modo che non rimangano grumi. Lasciare riposare l'impasto in un luogo caldo per 20 minuti.
- Scaldare la piastra per cialde a fuoco medio. Mettere due cucchiai di impasto in ogni cella e distribuirlo su tutta la superficie dello stampo. Chiudi il modulo per 1 minuto. Togliete i biscotti così ottenuti dallo stampo con una spatola e serviteli caldi.
Biscotti al cioccolato "Cuori"
I biscotti realizzati con questa ricetta si sciolgono in bocca. Piacerà a tutti, senza eccezioni, bambini e adulti.
Per preparare un dessert indimenticabile, sono necessari i seguenti prodotti:
- burro - 180 g;
- farina di frumento - 250 g;
- zucchero semolato - 250 g;
- panna acida con un contenuto di grassi del 25% - 2 cucchiai;
- cacao in polvere - 3 cucchiai;
- bicarbonato di sodio - 1/3 di cucchiaino;
- sale - un piccolo pizzico.
- Il processo passo passo per realizzare i biscotti più delicati inizia con la miscelazione di farina, sale, cacao in polvere e soda. Tutti i componenti vengono accuratamente miscelati fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungere la panna acida e il burro al composto. Mescolare accuratamente.
- L'impasto risultante deve essere avvolto in un foglio e raffreddato in frigorifero per 2 ore.
- Stendere l'impasto raffreddato in uno strato di 1,5 cm di spessore e ritagliare la forma del biscotto.
- Mettere su una teglia unta d'olio. Va tenuto presente che i biscotti raddoppieranno quasi di volume, quindi non è necessario impilarli troppo strettamente.
- Decorare i prodotti da forno finiti con glassa al cioccolato e granelli di pasta frolla.
Biscotti "Cuori" per vegetariani e persone attente al peso
I biscotti dietetici "Cuori" sono un piatto unico che viene cucinato senza uova e panna acida. Anche i buongustai preferiti non indovineranno mai che il succo di pomodoro è la sua base.
Per fare un dolcetto croccante, hai bisogno dei seguenti alimenti:
- succo di pomodoro - 200 ml;
- olio di girasole - 200 g;
- zucchero semolato - 250 g;
- bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Mescolare il succo di pomodoro con lo zucchero semolato e il bicarbonato. Portare ad una consistenza omogenea.
- Setacciare la farina al setaccio e aggiungerla gradualmente alla massa di pomodoro. Impastare la pasta.
- Stendere la pasta in uno strato sottile di 0,5 cm di spessore.
- Tagliare i biscotti a forma di cuore.
- Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.
- I biscotti dietetici sono pronti!
Come puoi vedere dalle ricette di cui sopra, anche un cuoco alle prime armi può cucinare la tua prelibatezza preferita. I biscotti a forma di cuore possono essere realizzati con qualsiasi impasto, mentre il suo gusto sarà unico. Se decori la delicatezza con mandorle, granelli o glassa, i pasticcini diventeranno non solo gustosi, ma anche belli.
