È difficile immaginare una ricreazione all'aperto senza carne aromatica succosa arrostita sulla brace. Lo shish kebab in maionese con adjika risulta essere molto gustoso, è integrato con pezzi di peperone e pomodori. Sarà difficile resistere a un solo profumo.
È necessario
- - 1 kg di carne di maiale;
- - 2 pomodori;
- - 2 peperoni;
- - 2 cipolle;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - un mazzo di aneto;
- - 3 cucchiai. cucchiai di maionese e adjika;
- - 1 cucchiaino di coriandolo;
- - pepe nero macinato, sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciate le cipolle e gli spicchi d'aglio, tritateli in un frullatore o tritateli, se ne avete uno.
Passo 2
Aggiungi maionese, adjika, pepe, sale, coriandolo, aneto tritato alla massa di cipolla e aglio, mescola tutto bene - la marinata è pronta.
Passaggio 3
Risciacquare un pezzo di maiale fresco, tagliato a pezzetti in modo che il kebab pronto sia comodo da mangiare. Scegli una via di mezzo: i pezzi grandi non cuoceranno bene all'interno e i pezzi piccoli si asciugheranno durante la frittura.
Passaggio 4
Metti i pezzi di carne in una casseruola smaltata, copri con la marinata, lascia in un luogo fresco per diverse ore. Idealmente, la carne dovrebbe essere marinata durante la notte.
Passaggio 5
Strizzate leggermente i pezzi di carne marinata e adagiateli sugli spiedini, alternandoli a pezzi di peperone e pomodori.
Passaggio 6
Friggere il kebab in maionese con adjika fino a cottura sul carbone. Servire direttamente sugli spiedini.
