La carpa con le sue caratteristiche nutrizionali ricorda la carne. Esistono diversi modi per cucinare la carpa. Presentiamo alla tua attenzione una ricetta che aiuterà a cuocere le carpe
Ingredienti:
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allineamento del testo: giustificato; rientro del testo: 0 cm; altezza della linea: normale; elenco mso: l0 livello1 lfo1 "> Carpa 1kg, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
allineamento testo: giustificato; rientro testo: 0cm; altezza riga: normale; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Porcini o funghi prataioli 200 grammi, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
allineamento del testo: giustificato; rientro del testo: 0 cm; altezza della riga: normale; elenco mso: l0 livello1 lfo1 "> 70 grammi di olio, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
allineamento testo: giustificato; rientro testo: 0 cm; altezza linea: normale; elenco mso: l0 livello1 lfo1 "> Arco 2 pezzi,
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allineamento del testo: giustificare; rientro del testo: 0 cm; altezza della riga: normale; elenco mso: l0 livello1 lfo1 "> Panna acida ½ tazza, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
allineamento del testo: giustificato; rientro del testo: 0 cm; altezza della riga: normale; elenco mso: l0 level1 lfo1 "> Farina 1 cucchiaio, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: require; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> formaggio grattugiato 100 grammi, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
allineamento testo: giustificato; rientro testo: 0 cm; altezza riga: normale; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Pangrattato 2 cucchiai.
Come <b style = "mso-bidi-font-weight:
normale "> cuoci carpe:
Pulisci la carpa da interiora e squame. Tagliare i filetti e infornare. Aspetta che la carpa non sia completamente pronta. Sbucciare i funghi, sciacquarli bene e tagliarli a fette grandi. Fateli rosolare in una casseruola con cipolle, sale, pepe e un bicchiere d'acqua. Versare il composto preparato sul pesce, guarnire con panna acida e formaggio grattugiato finemente mescolato con pangrattato. Applicare alcune gocce di olio vegetale e cuocere in forno fino a cottura ultimata. Il piatto va servito nella stessa forma in cui è stato preparato.
