Quando c'è poco tempo per preparare la cena, puoi, ovviamente, cucinare solo gnocchi o mangiare un paio di salsicce con il pane. Ma, se fai un piccolo sforzo, allora, allo stesso tempo, puoi preparare un pasto completo, gustoso e caldo. E, soprattutto, è anche utile.
È necessario
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- Per la prima:
- 1 kg di patate;
- 4-5° latte;
- 3 cucchiai di burro;
- 3 gambi di porri.
- Per il rifornimento:
- 2 tuorli d'uovo e 3/4 di tazza di latte.
- Per il secondo piatto (per 4 persone):
- 100 g di pancetta o petto;
- 100 g di parmigiano grattugiato;
- 3 cucchiai. l. crema pesante;
- 3 uova crude
- 400 g di spaghetti;
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
- 2 spicchi d'aglio;
- sale
- Pepe nero macinato
- Per il dessert (per 4 persone):
- 3 pz. kiwi;
- 100 g di uva rossa senza semi;
- 2 pz. arancia;
- 1 lattina di yogurt;
- 4 cucchiai di zucchero (preferibilmente di canna)
Istruzioni
Passo 1
Primo: "Purè di patate" Sbucciare e lavare le cipolle. Friggerlo nel burro fino a renderlo trasparente.
Sbucciare, lavare e tagliare a listarelle grossolane le patate. Unitelo alla cipolla e mescolate bene.
Quindi, versare 5 bicchieri d'acqua, salare e cuocere per 25-30 minuti.
Passare le patate al setaccio o frullare con un frullatore.
Portare a bollore il latte, aggiungere alla massa e amalgamare bene il tutto.
Prima di servire condite la zuppa con burro e tuorli d'uovo mescolati a latte bollito caldo.
Questa zuppa può essere servita con crostini o cornflakes. Il tempo di cottura di questa meravigliosa zuppa, che risulta essere molto gustosa e nutriente, è di 20-25 minuti. Non dimenticare: una persona ha bisogno di mangiare più caldo ogni giorno.
Passo 2
Secondo: "Spaghetti alla carbonara" Tagliare la pancetta a pezzetti.
Friggere la pancetta in olio d'oliva per 5 minuti. Quindi aggiungere il burro e mescolare bene.
Cuocere gli spaghetti in acqua salata finché sono teneri.
Mescolare le uova con la panna, aggiungere il condimento e frullare. Quindi aggiungere 50 g di parmigiano al composto e mescolare ancora.
Togliete la pancetta dalla padella e fate rosolare nel grasso l'aglio tritato finemente. Mettici la pasta cotta e mescola.
Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il composto di uova e mescolare fino a quando le uova sono cagliate. Aggiungere la pancetta e il pepe.
Adagiate gli spaghetti su un piatto da portata e spolverate con il parmigiano.
Passaggio 3
Dessert: "Insalata di frutta" Sbucciare e tritare 3 kiwi di qualsiasi forma, ma non grossolanamente.
Strappare l'uva dal ramo e lavarla.
Sbucciare e segmentare l'arancia dalla pellicola.
In un'insalatiera, unire l'uva, il kiwi e l'arancia.
Dividere in porzioni e versare sopra lo yogurt.
Cospargere ogni porzione con un cucchiaio di zucchero e conservare in frigorifero prima di servire.
Per un tale dessert, puoi usare assolutamente qualsiasi frutto.
