La cottura con l'aggiunta di carote risulta essere brillante, succosa e gustosa. Inoltre, questa ricetta utilizza olio vegetale, che rende la torta di carote magra ma non secca. Questo piatto può essere perfettamente utilizzato come cottura economica, veloce ed economica, nonché nei giorni di digiuno.
È necessario
- Prodotti:
- • Farina di frumento - 1 bicchiere
- • Carote grattugiate - 200 gr.
- • Succo d'arancia - 50 ml
- • Zucchero semolato - 1 bicchiere
- • Uovo - 2 pz.
- • Olio vegetale (raffinato) -120 ml
- • Sale da cucina - 1 pizzico
- • Soda o lievito in polvere -1 cucchiaino.
- Spezie e aromi:
- • Cannella in polvere -1 cucchiaino.
- • Zenzero macinato - 1/2 cucchiaino.
- • Gusto arancia o vaniglia (opzionale) - 3-4 gocce
Istruzioni
Passo 1
Unire gli ingredienti secchi in una ciotola: farina setacciata, lievito o bicarbonato, zenzero in polvere, cannella. Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia fine (la più fine che si possa trovare).
Passo 2
Dividete le uova in albumi e tuorli. In una ciotola pulita, sbattere gli albumi e un pizzico di sale con un mixer fino a quando non saranno ben bianchi. In una ciotola a parte, schiacciare i tuorli e lo zucchero. Aggiungere l'olio vegetale, il succo d'arancia, l'aroma, le carote grattugiate ai tuorli grattugiati. Allo stesso tempo, puoi aggiungere uvetta o noci. Dopo aver mescolato accuratamente, aggiungi gli ingredienti secchi: farina con spezie e soda.
Passaggio 3
Mettere la torta di carote in un forno preriscaldato per cuocere. Temperatura di cottura 150-180 gradi per 40-45 minuti. La torta finita può essere versata con glassa cremosa o zucchero a velo. Se la lasci raffreddare completamente e la tagli in torte, ottieni un'ottima base per torta succosa.
