Lavash è una base ideale che può essere riempita con qualsiasi prodotto e cotta in pochi minuti. Un rotolo di pita può essere non solo un antipasto, ma anche un piatto a tutti gli effetti. A casa, il lavash può essere cotto al forno, fritto in padella o cotto in una pentola a cottura lenta.
I rotoli di lavash sono molto diversi. Puoi trovare una ricetta per uno spuntino pita per tutti i gusti, adatto sia a vegetariani che a dieta. In questo caso, la maionese viene sostituita con panna acida a basso contenuto di grassi, formaggio - con ricotta, carne - con funghi. I dolcetti Lavash possono essere farciti con qualsiasi prodotto, qui non ci sono restrizioni.
Involtini di bastoncini di granchio
Ingredienti:
- Lavash sottile 1 pz.;
- Cetriolo fresco 1 pz.;
- Bastoncini di granchio 7 pezzi;
- Uova sode 3 pezzi;
- Verdi 3-4 rami;
- Maionese, sale, pepe.
Cottura passo passo:
Sbucciare le uova e tritarle finemente.
Tritare bastoncini di granchio e cetriolo.
Strappare le verdure lavate con le mani.
Ungete il pane pita con la maionese.
Adagiare sopra uova, erbe aromatiche, cetrioli e bastoncini di granchio. Sale e pepe vengono aggiunti a piacere.
Arrotolare bene e mettere in frigo per 2-3 ore. Tagliare a fette prima dell'uso.
Uno spuntino leggero è pronto.
Pizza su pane pita
Ingredienti:
- Lavash 2 pz.;
- Prosciutto o salsiccia affumicata 200 g;
- Pomodori 3 pezzi;
- Formaggio a pasta dura 150 g;
- Maionese e ketchup 2 cucchiai ciascuno l;
- Sale e spezie a piacere.
Cottura passo passo:
Sbucciare le cipolle. I pomodori e le cipolle vengono tagliati ad anelli.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tagliare il prosciutto a cubetti.
Il lavash viene steso su una teglia o una padella larga e unto con panna acida con sale e spezie.
Versare metà del formaggio e aggiungere il secondo pane pita.
Lo strato superiore è ricoperto di ketchup, cosparso di spezie.
Strati di pomodori, prosciutto e formaggio rimanente.
Mettere la pizza in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.
La pizza veloce è pronta.
Strudel di ciliegie
Ingredienti:
- Lavaggio 1 pz.;
- Ciliegie, fresche o surgelate 350 g;
- Zucchero ½ tazza;
- Uovo 1 pz.;
- Zucchero a velo 15 g;
- Latte 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- Amido 1 cucchiaino;
- Zucchero vanigliato 10 g;
- Burro.
Cottura passo passo:
Lavate e snocciolate le ciliegie. Coprire con lo zucchero, lasciare agire per 30-40 minuti affinché appaia il succo.
Sbattere l'uovo con lo zucchero vanigliato e il latte.
Scolare il succo delle ciliegie e aggiungere la fecola, mescolare le bacche.
Lavash viene spalmato con un uovo sbattuto, le ciliegie vengono disposte e arrotolate in un rotolo. Spennellare la superficie e i lati con il composto montato whip
Metti su una teglia o una padella, metti in un forno riscaldato a 180 gradi.
Cuocere per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
Spolverare la torta finita.
Lo strudel abbondante è pronto.
Involtini con salmone
Ingredienti:
- Salmone affumicato a freddo 150 g;
- Lavaggio 1 pz.;
- Formaggio a pasta dura 100-120 g;
- maionese 150 g;
- Olive 100 g;
- Verdi.
Cottura passo passo:
Spalmare il pane pita con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato.
Tagliare il salmone a pezzi e metterlo su un lato del lavash.
Tagliare le olive a rondelle e disporle sul salmone.
Arrotolare un rotolo e mettere in frigorifero per un'ora.
Decorare con olive, erbe aromatiche e tagliare in porzioni.
Il piatto festivo può essere servito sul tavolo.
