Per molti, i popcorn sono diventati una parte essenziale dell'andare al cinema. E gli ardenti fan dei popcorn amano parlare dei benefici per la salute di questo prodotto, perché, a differenza delle patatine e di altri snack, i popcorn sono un prodotto naturale. I nutrizionisti non condividono questa posizione, sottolineando che oltre ai benefici, c'è un danno molto evidente a questa prelibatezza.
Nella sua forma pura, il popcorn è un prodotto naturale ricco di vitamine e microelementi. Come ogni piatto di cereali, il popcorn è ricco di vitamine del gruppo B, potassio. L'alto contenuto di carboidrati e fibre consente a questo prodotto di agire come un detergente naturale per il corpo. Allo stesso tempo, i popcorn hanno un basso contenuto calorico. Ad esempio, ci sono spesso casi in cui l'assunzione regolare e moderata di popcorn ha permesso di combattere l'obesità.
Grazie ai polifenoli contenuti nei popcorn, questo prodotto è un buon modo per pulire l'intestino. In Occidente, i corsi sul mais puro senza additivi e coloranti sono inclusi nei complessi dietetici.
Va notato che solo il cosiddetto popcorn puro, preparato senza alcun additivo, possiede queste proprietà. Questo tipo di popcorn non viene venduto nelle sale cinematografiche e i suoi semilavorati non sono difficili da trovare nei negozi.
Sono i sapori, gli aromi e i colori che saturano i diversi tipi di popcorn che sono la ragione principale dell'impatto negativo di questo prodotto sul corpo. Ad esempio, un alto contenuto di zucchero trasforma un prodotto quasi dietetico in uno ipercalorico. Allo stesso modo, il corpo è colpito dai popcorn salati, che, a causa dell'eccesso di sale, provocano contemporaneamente una forte sete e trattengono i liquidi nel corpo. Allo stesso tempo, gli esperti fanno una riserva sul fatto che i popcorn salati e dolci siano i tipi meno dannosi di questa prelibatezza per gli organismi. I popcorn fatti con aromi e colori sono molto più dannosi per la salute.
Ad esempio, le varietà con aromi di cioccolato, caramello, formaggio e frutta sono realizzate senza l'uso di estratti di questi prodotti. Gli aromi sono usati per creare aromi, che sono composti chimici. Un altro componente importante di tali formulazioni sono gli esaltatori di gusto, che moltiplicano l'attività delle papille gustative. Di per sé, gli esaltatori di sapidità sono innocui, ma il loro uso in grandi quantità può provocare disturbi metabolici.
